茶知识

冲泡乌龙茶的水温为100℃，首先，乌龙茶做为半发酵茶，经过严格焙火工艺，茶叶品性稳定，耐高温，水温过低无法将茶内物质全部析出，100℃水温则能真实还原茶味，使得茶汁更为饱满；其次，…

云南沱茶属于普洱茶，也是紧压茶的一种，根据制作工艺的不同，云南沱茶分为生茶、熟茶两种。 云南沱茶生茶：呈碗臼状、条索完整肥壮，香高气扬，汤色金黄明亮，滋味醇厚浓爽回甘。 云南沱茶熟…

泡茶的水温为85~100℃，根据茶品不同，温度也有差异。 绿茶、黄茶：冲泡水温为85~90℃，不宜过高，避免闷黄茶汤。 红茶：红汤红叶，水温为95~100℃，更能凸现甜爽。 黑茶：…

牡丹王白茶是白牡丹里的极品，芽头肥壮，满披白毫，滋味甜爽，毫香显著。 外形：毫心多肥壮，叶背多绒毛，色泽灰绿。 香气：鲜嫩，毫香显。 滋味：清甜醇爽，毫味足。 汤色：橙黄、清澈。 …

水金龟属于乌龙茶，也是武夷岩茶的一种，四大名丛之一。 来源：叶色为绿色，叶子薄而脆，叶子中有纹路，呈椭圆形，形似龟背上的花纹，故命名为水金龟。 产地：原产于武夷山牛栏坑杜葛寨下的半…

日照绿茶是世界三大海岸绿茶之一，具有香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡、板栗香等特点。 产地：山东省日照市的东港区、岚山区、莒县、五莲县等地域。 外形：卷曲细嫩，显毫，色泽翠绿鲜润。 …

铁观音正味是属于淡雅清香型，从香气特点上来讲，正味的香气清淡、淡雅，但具有悠长、持久的特性，属于富有后劲的风格，茶汤香气同样淡雅，风格含蓄，同时具有口感柔顺、香气淡雅、回甘强劲、茶…

凤凰单丛蜜兰香和鸭屎香为不同的香型，在香气、滋味、产地等均有所不同。 香气：蜜兰香属十大花蜜香型之一，有明显的甘薯蜜味，夹杂兰花香；而鸭屎香属黄枝香型，自然花香浓郁。 滋味：蜜兰香…

白茶属于微发酵茶，六大茶类之一，是经萎凋、干燥制成茶品。 属性：微发酵，工艺简单，内质丰富。 产地：福建福鼎、政和、建阳、松溪等地。 分类：白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉。 工艺：萎…

白茶可以存放15年时间，如储存良好甚至会更久。根据《GB/T22291-2017》白茶标准描述，白茶在储存得当的前提下，是可以长期存放的，但需要注意密封、干燥、避光、阴凉、无异味。…