懒人周末 上茶山 凤凰单丛蜜兰香和鸭屎香的区别

凤凰单丛蜜兰香和鸭屎香的区别

凤凰单丛蜜兰香和鸭屎香为不同的香型,在香气、滋味、产地等均有所不同。 香气:蜜兰香属十大花蜜香型之一,有明显的甘薯蜜味,…

凤凰单丛蜜兰香和鸭屎香为不同的香型,在香气、滋味、产地等均有所不同。

香气:蜜兰香属十大花蜜香型之一,有明显的甘薯蜜味,夹杂兰花香;而鸭屎香属黄枝香型,自然花香浓郁。

滋味:蜜兰香滋味醇厚回甘,有“浓蜜幽兰”的特韵;鸭屎香则山韵蜜韵独特,悠长,回甘力强。

产地:蜜兰香原产于广东省潮安县凤凰镇白水湖村,鸭屎香。原产地为广东省潮安县凤溪坪坑头村。

鸭屎香

凤凰单丛蜜兰香和鸭屎香的区别

一、香气不同

(1)蜜兰香:属十大花蜜香型之一,它带有明显的甘薯蜜味,并且还夹杂着兰花香,蜜香味高锐持久,芝兰香幽雅细长,滋味醇厚回甘,有“浓蜜幽兰”的特韵。

(2)鸭屎香:属黄枝香型,目前已从鸭屎香改名为银花香,别名大乌叶,其拥有自然花香浓郁,高扬,山韵蜜韵独特,悠长,回甘力强。

二、原产地不同

(1)蜜兰香。原产自于广东省潮安县凤凰镇白水湖村,母树迄今为止已有200年以上历史;最适合栽种的地区为600米以上高上,而低于300米的,则是次适合区。

(2)鸭屎香。原产地为广东省潮安县凤溪坪坑头村。

蜜兰香

三、种植面积及产销量不同

(1)蜜兰香。为凤凰单丛十大品系中种植面积最广,产量销售最大、最稳定的一个茶品,其中以饶平县的种植面积最大,覆盖乡镇面积最广。

(2)鸭屎香。种植面积对比蜜兰花香小很多,但随着近年来鸭屎香的名气越来越大,市场上需求量也是非常火爆的;截至目前,鸭屎香种植面积已经超过了50亩,但面积依然没有蜜兰香的多。

蜜兰香与鸭屎香特点总结

蜜兰香、鸭屎香单丛是凤凰水仙群体中的杰出单株,产自潮州凤凰镇。

一、蜜兰香

蜜香高锐持久,芝兰香幽雅细长

滋味醇厚回甘,有“浓蜜幽兰”特韵,饮后满口生香,极耐冲泡。

干茶条索紧结,色泽灰褐油润,汤色清澈黄亮,香气馥郁持久,滋味浓厚鲜爽,回甘力强。

二、鸭屎香

“鸭屎香”单丛是属于兰香型系列,现在该母树生长在海拔900米的凤溪管区下坪坑头村,树龄78年。

品质特征:条索紧卷,乌褐色,有光泽,冲泡有自然的银花香味,香气浓郁持久,汤色橙黄明亮,山韵味蜜韵独特、悠长,回甘力强、耐泡!

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作者: 懒人周末

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