茶知识

东半山山头众多，出产的茶叶有冰岛普洱茶（含冰岛老寨、南迫、地界、坝歪、糯伍）以及坝卡普洱茶、懂过普洱茶、大户赛、邦改、大雪山、小户赛等，西半山与东半山仅一河之隔，其茶条索清晰，芽尖…

东半山山头众多，出产的茶叶有忙蚌普洱茶、坝糯普洱茶、那焦普洱茶、正气塘普洱茶、坝歪普洱茶等。东半山终年云雾笼罩，枝繁叶茂，日照充足，茶树长势高大，树冠开展，叶密且被多绒毛，出产的茶…

云南白茶最大特点就是芽头粗壮尖细，毫毛短顺，鲜叶的水浸出物，茶多酚，咖啡碱含量高，茶叶的香气浓郁，茶汤醇厚；其次整体稳定性好，饱满耐泡，有别于福鼎白茶，云南白茶内含物质更为丰富，味…

大多数生普并不适合闷泡，但老茶、嫩度较低的茶可以适度闷泡。 新茶：短期存放或嫩度高的生普，闷泡则苦涩味太重，整个风味物质和香甜鲜爽会被压制。 嫩度较低的生茶：比较粗老的茶品，如黑条…

燕子窠肉桂是乌龙茶，或者说是正岩茶。燕子窠，位于武夷山九曲溪以北，三仰峰与双乳峰的山脚下，因四面青山环抱，形似燕子的窠巢，故名“燕子窠”，而此地出产的肉桂，也被称之为燕子窠肉桂茶，…

紫娟白茶是云南白茶的一种，是采用变异品种紫鹃为原料，按照萎凋、干燥工艺制成的白茶产品，成茶饼型饱满大气，条索紧结清秀，干茶色泽乌亮油润，白毫披露，汤色杏黄明亮，毫香较明显，滋味鲜醇…

一见钟情新白茶，日久生情老白茶，老白茶越陈越香，营养物质愈加丰富； 其口感、香气与滋味更是变化莫测，收获了无数白茶爱好者的偏爱。 但喜欢与喝懂却又是两回事了，所以今天懒人周末和茶友…

高山茶和平地茶在海拔高度，茶叶外形，内质均由区别。 海拔：600~1000m或者以上海拔均为高山茶，反之为平地茶。 原料：高山茶新梢肥壮，色泽翠绿，茸毛多，嫩度好；平地茶新梢短小，…

紫砂壶的特点是独特的细腻圆润，双重气孔结构，具有泡茶增香、不烫手等优点。 增香：紫砂壶经久使用，会聚集茶香，使得茶汤更加香浓。 不失原味：可以去除杂味，还原茶叶真实香味。 冷热性能…

绿茶、黄茶、花茶、清香型乌龙茶可以放入冰箱储存，首先，此类茶叶发酵程度较轻，或者没有经过发酵，风味清雅，滋味鲜爽，茶叶很容易收到外界空气、光照影响，放入冰箱可保鲜，锁住茶香；其次，…