茶知识

相信很多茶友都听说过凤凰单丛里有一种香型，叫 “鸭屎香”。 如今，这个香型已经成为一个街头巷尾皆知的名字，在中国茶叶界里也是有响当当的名声。 鸭屎香单丛，如果根据它的名字，你大概会…

一直相信一句话：无论你遇见谁，他都是你生命该出现的人，绝非偶然，他一定会教会你一些什么。 所以我也相信：无论走到哪里，那都是我该去的地方，经历一些我该经历的事，遇见该遇见的人。 昨…

正因为紫砂壶在日常的泡养中不停的变化，才吸引这么多的紫砂壶爱好者的追随，这种不停的变化过程我们称之为养壶。 一把紫砂壶到手，就是壶与人缘份的开始。爱壶之人不止要会用壶，更要会养壶。…

黄茶六大茶类之一，属于轻微发酵茶。 按照现行国家标准《GB/T 30766-2014 茶叶分类》的规定：“黄茶（yellow tea）：以鲜叶为原料，经茶青、揉捻、闷黄、干燥等加工…

提起老鹰茶，都知道四川是老鹰茶的故乡，其实在大理也有老鹰茶，而且做法用法都不一样。在大理市的凤仪镇流传着老鹰茶膏，用原始的方法熬制，药用价值很高，很少人知道它的功效，这样的技艺已经…

凤凰单丛，乌龙茶（广东乌龙），半发酵茶。 凤凰单丛类型众多，光香型就有200多种，还没算上未被认定品种归入其中的，足见茶树种类资源之丰富。 而我们今天说的鸭屎香便是其中一个独居代表…

2022年云南春茶价格总体持平，云南99座山头春茶原料价格发布 “历时近20天，比去年同期增加了20个山头的数据采集和价格发布。”昆明市茶业行业协会相关负责人介绍，本次昆明春茶周共…

坊间“普洱茶必须用100度的沸水冲泡”这种绝对性的说法是真的吗？ 这说法的弦外之音有两种： 不是沸水冲泡不出普洱茶的真水平 不用沸水冲泡是指降低水温，这种方式常用于泡绿茶、红茶，也…

黄金芽茶叶主要产自浙江省余姚市、遂昌市、湖州市、松阳县，以及安徽广德市。 采摘一芽一叶的鲜嫩茶叶，经过杀青、揉捻、烘干等工序制作而成，杀青是最为关键的步骤。 黄金芽茶叶具有干茶亮黄…

种类：老白茶是白茶，普洱熟茶是黑茶； 树种：白茶为灌木型，熟茶多为乔木型； 工艺：老白茶经萎凋、烘干制作，熟普经渥堆发酵制作； 品质：老白茶茶香浓郁、醇厚枣香浓郁，熟普醇厚甜腻、甘…