茶知识

送茶叶是生活中常见的行为，主要代表传承价值、关系维护、探望问候、祝福安康等多层意思。 普通人之间送茶叶：主要起到拜访、问候等目的，茶是重要的纽带。 上下级送茶叶：起到维护、建立关系…

黄金茶是一个代名词，主要有绿茶、普洱茶两类，如黄金芽、黄金叶、保靖黄金茶。 黄金芽：属于绿茶，为白化茶树的黄色系，具有典型的黄叶黄汤特征。 普洱黄金叶：属于普洱茶的一种，因条索疏松…

单丛茶既不是红茶也不是绿茶，而是属于乌龙茶。单丛茶是我国的一种传统名茶，是青茶的特种花色，是对潮州单丛茶的专指，主要分布于广东省潮州市，其茶采用独特工艺制成，具有形美、色翠、味甘、…

茉莉花茶产地主要为广西横县、福建福州、四川犍为、云南元江等地。 广西横县：茉莉之乡，成品茶条索细紧，芽头肥壮显毫，茶味浓醇、厚重。 福建福州：茉莉花茶的发源地，制作历史悠久，种类繁…

青砖茶属于黑茶类，别称老青茶、川字茶，其茶呈砖形，且周正有棱角，具有陈放的属性。 产地：主产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等地。 工艺：青砖茶以老青茶为原料，经筛分、压制、…

漳平水仙茶属于乌龙茶，是乌龙茶当中唯一的一款紧压茶，品质珍奇，独树一格。 产地：福建省漳平市九鹏溪地区。 属性：乌龙茶，茶性平和。 外形：成茶四四方方，干茶色泽青褐，蜜黄显红点。 …

信阳毛尖属于绿茶，不发酵茶，是十大名茶之一，同时也是河南省著名特产之一。 一句话概括：细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿。 产地：河南省信阳市“五云两潭”一带。 工艺：杀青…

唐朝时期茶叶的主要加工形式为茶饼。唐朝时期，社会经济、人文环境进入繁荣时代，制茶技术有了较大的发展，当时的加工形式有觕茶、散茶、末茶、饼茶四种，其中茶饼为主流，且广为传播，而当时制…

普洱茶并不是红茶，两者在属性、工艺、形制均有所区别。 属性：普洱茶分为生茶、熟茶两种，生茶趋近于绿茶，熟茶趋近于黑茶，与红茶没有关联。 工艺：普洱茶为晒青毛茶，经渥堆、蒸压或直接蒸…

单丛茶产地为广东省潮州市潮安区凤凰山一带，其茶区脉濒临东海，气候温暖，雨水充足，昼夜温差大，年均气温在20℃左右，土壤含有丰富的有机物质和多种微量元素，有利于茶树的发育与形成芳香物…