茶知识

茶叶之所以出现虫蛀，主要是因为茶内含有丰厚的物质，而此类物质会成为虫子生存的养料，加上潮湿、冗杂的环境，一旦达到足够条件后，茶叶自然就会长虫。而茶虫分为三种情况：一种是笋壳生虫；另…

正宗的陈皮产地为广东新会。陈皮根据产地不同，分为浙陈皮（浙江）、川陈皮（四川）、赣陈皮（江西）、广陈皮（广东）等，其中新会陈皮具有产量高、正宗且品质优良等特性，因此，新会也被称之为…

龙井108号是由中国茶叶研究所选育而成，该品种属灌木型、中叶类、特早生种，其茶一般在3月上中旬萌发，育芽力强，产量高，适制龙井绿茶，而龙井43号是从龙井群体种中选育出来的国家级优良…

晒红可以长期保存，其保质期为10年左右。晒红是采用自然晒干的干燥方式制成的红茶，其保留了大量的内含物质，在后期能够通过氧化进行自然转变，使得滋味更加醇和、稳定，其次，在保质期上，较…

日子，是在忙忙碌碌中平淡， 生活，是在粗茶淡饭中生香。 快乐如此简单，哪需奢华，粗茶配淡饭，把粗茶淡饭吃出了滋味，才是天底下最幸福的人。 岁月和年龄，走着走着，就越觉得粗茶淡饭才有…

回南天，怎么存茶？ 前几天一位远在江苏的朋友给我送了一些白茶，当我收到茶叶的那一刻，摸了摸干茶，手感不是特别清脆，水分很大，怕是存坏了。 便打电话咨询友人，友人说：“最近这边回南天…

卖茶属于食品销售活动，需要用到器具有电子秤、冷柜、铁桶（不锈钢）、包装盒、茶叶铝箔袋、自封袋、茶勺、封口机（带抽真空功能）、功夫茶具、茶叶罐、纸箱、打票机、标签纸、货架、手提纸袋、…

炒茶一般需要三种机器，分别是杀青机、揉捻机和烘干机。 杀青机：分为微波杀青机、滚筒杀青机和燃气炒青机。 揉捻机：主要设有一莲花座，一传动组，及一卷布杆。 烘干机：依靠流动的热空气来…