茶知识

浓强鲜形容的是红碎茶。红碎茶是国际茶叶市场的大宗产品，因制作时采用揉切、碾压工艺，茶品细碎而得名。传统红碎茶的特点为颗粒紧结重实，色泽乌黑油润，冲泡后，香气、滋味浓度佳，汤色红浓，…

如果你走进潮州-凤凰镇，你可以感受到： 乡间十步有茶园，镇区三步有茶店。千家万户是茶农，凤凰处处茶飘香。 凤凰全镇约有9万多亩茶园，分别分散于海拨为350m~1300m左右的山中。…

绿杨春属于绿茶，不发酵茶，主产于江苏省仪征市，其特质为“汤色翠绿、味香醇厚”，成品茶纤细秀长，形如新柳，翠绿油润，具有汤色清澈明亮、香气高雅持久、滋味鲜醇、耐冲泡、叶底嫩绿匀齐等特…

陈皮越厚并非品质越好。陈皮的厚薄受多种因素影响，如树龄、采收时间、陈化时间、种植地形等。厚的新会陈皮，随年份增加，质量损耗明显，而薄的新会陈皮，储存起来风险非常大，一旦储存不好，很…

龙井和乌龙茶两者之间，乌龙茶属于半发酵茶，龙井属于不发酵茶，龙井原产于浙江杭州西湖龙井村一带，其茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点；而…

所谓正山，指的是正确、正宗、高山之意，也指“内山”，群山环绕、山之高峰之地谓之“内”，有真正高山地区所产之意。其范围以武夷山国家级自然保护区内桐木村的庙湾、江墩自然村为中心，方圆5…

英德红茶产地位于广东省英德市，位于广东省西北部，北江中游，地理范围在东经112°45′至113°55′，北纬23°50′至24°33′之间，其茶区峰峦起伏，江水萦绕，喀斯特地形地貌…

三者的共同特点为形美、香嫩、色绿、味鲜爽，且均为名优绿茶。 西湖龙井：扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，豆花香显著，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。 碧螺春：干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿…

很多朋友在问，大白和大毫有什么区别？ 其实于制茶人而言，大白大毫的区分没有那么严格，很多都是混采，一起制作，去年小昵去原产地考察，就发现了这个问题。 福鼎大白 亦称“福鼎白毫”，茶…

茶从古代流传至今，已然发展成为中国人生活中不可替代的一部分，也是中华浩瀚文化历史长河中不可磨灭的一部分。 从最初踏进人们生活的那一刻起，茶就奠定了在人们心目中的地位，茶文化越来越根…