茶知识

贡茶是封建制度下各地方向朝廷贡献的土特名贵产品之一，贡茶专供皇室或赏赐之用。 贡茶始于西周，兴于东汉，从唐代始作为一种制度一直到清朝覆灭，历经几千年。 一般来说，能成为贡茶，一般都…

泡茶一般用什么器具 现常用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料制品等。 从品茶的角度看，以瓷器和陶器为佳，保温性，适茶性较高，实用性和艺术性兼具。 日常冲泡红茶和乌龙时，…

云南普洱茶资源丰富，茶山众多，其中以古六大茶山和新六大茶山为茶人所重视。 古六大茶山包括：蛮砖、革登、倚邦、莽枝、攸乐、曼撒；新六大茶山包含：布朗、巴达、勐宋、景迈、南糯、南峤。 …

『茶』 茶文化博大精深，雅趣频生。茶不仅养身，更可怡情。 懂得玩茶的人，生活总比别人多几分雅致和情调。 好茶配好名，各类茶除了有自己的美名，爱茶的古人也给他们赋予了很多雅称，使茶不…

老白茶到底可以放多久？ 放多久的老白茶最好喝？ 白茶有没有保质期？ 茶友们别急 今天我们就来为大家解答这些问题 首先我们要明确一定，白茶是有保质期的。但凡是食品都具有保质期，白茶也…

散白茶 是指白茶在经过采摘、摊晾、萎凋、干燥等步骤，不经其他工艺直接收集起来的白茶； 散白茶是白茶最原始、最自然的形态，在加工后始终是条索状，能展现纯粹的天然风味。 白茶由于特殊的…

红茶的新做法： 鲜叶采摘——进行摊晾——日光晒软不晒伤——二次摇青萎凋走水后——进行人工揉捻或者机械揉捻发酵，之后将发酵好的毛茶进行第一次碳毛火烘干，冷却装袋，让时间去转化品质后，…

有三款茶，它们出现的时间，在茶叶发展史上是有明确界限的。这三款茶分别是熟普、白茶饼、老班章。 一些商家在销茶的时候，往往虚夸它们的年份，将它们“提前出生”，误导不明真相的部分消费者…

提起潮汕人，你最先想到的是什么？ 潮汕人会吃懂得吃，那是出了名的。“没有一头牛能在潮汕全身而退”，说的就是闻名全国的“潮汕牛肉火锅”，其鲜嫩紧实，讲究三起三落，深受吃货们喜爱。 然…

太湖毫红是红茶的一种，产于美丽的宜兴市张渚镇芙蓉村。太湖毫红，属于全发酵茶类，以茶树幼嫩芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺精制而成。 成品茶外形纹紧而卷曲，金毫显露，汤色…