一种关于红茶的新做法

2023年3月21日上午4:38 • 上茶山

红茶的新做法：

鲜叶采摘——进行摊晾——日光晒软不晒伤——二次摇青萎凋走水后——进行人工揉捻或者机械揉捻发酵，之后将发酵好的毛茶进行第一次碳毛火烘干，冷却装袋，让时间去转化品质后，再将其转化好的红茶进行二次碳火慢烘体香，不可烘得焦糊，以保证成品茶的外表色泽饱满不呈显青色；

制成的茶叶，汤色鲜红带金边，香气扑鼻，口感醇厚、甘甜，回味无穷。

内容由网友“冬季里的夜色”提供

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