茶知识

化橘红是一种代用茶。化橘红，芸香科植物化州柚的胎果，以化橘红果为原料，采用传统方法结合现代高科技加工精制而成，具有冲饮方便、味甘醇口等特性，其次化橘红物质丰盛，香气高锐，茶汤甘鲜有…

宋种指的是凤凰单丛茶。宋种原为茶树品种，香异，树老是其特色，相传源于宋代，曾名大叶香、岩上珍、丰收茶、东方红等，后期经过发展，形成宋种芝兰香、宋种蜜香单丛、宋种东方红、宋种八仙单丛…

爱茶人每年都会存些不同年份、不同种类、不同地域的茶。只要存茶方式正确，随着岁月的推移，一定会带来不一样的惊喜变化。 茶随茶人老，存茶的乐趣莫过于此了吧！ 不同的茶类，其茶性和需陈化…

普洱茶人工渥堆发酵是湿热作用的结果。通过人工洒水的方式，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，消除青草气，使滋味变醇，同时渥堆发酵也是制作熟茶的关键工艺，经…

依据《GB/T30375-2013茶叶贮存》标准，普洱茶的存茶温度需要控制在25℃以下，相对湿度为70%以下，同时需要注意通风的环境，避光、防潮、防异味，如温度过高，会使得茶叶内部…

要想泡一壶好茶，必须有得心应手、恰到好处的茶具。 一般家庭平时品茶只要有随手泡，也就是电热壶一个，茶盘，公道杯，陶瓷盖碗就可以了。 如果有紫砂壶的可以选择用紫砂壶。 特别是南方的冬…

恩施玉露茶的三绿指的是干茶翠绿、汤色清绿、叶底嫩绿，同时也是富有特色的蒸青绿茶。 干茶绿：条索紧细匀整，紧圆光滑，色泽翠绿。 汤色绿：清绿明亮，香气清高持久。 叶底绿：嫩绿明亮，色…

乌岽单丛是乌龙茶，半发酵茶，产于广东省潮安市凤凰镇乌岽山，故因此得名。乌岽单丛产量稀少，同时得益于得天独厚的环境，茶叶内部物质丰厚，高山野韵明显，是凤凰单丛中的精品，其茶素以香气高…

任何事情都有两面性，并非只有好的一面，或者只有坏的一面。 喝茶也是如此。 喝茶虽然有着各种各样好处，但如果喝茶不当，违背一些喝茶的常识，也会造成一定消极、不好的影响。 例如：喝茶也…

易武茶区普洱茶的核心特点为香扬水柔，苦涩轻微，回甘生津。易武茶区为乔木大叶种，微苦涩，香气高，有显著的梅子香、蜜香，并透着一股幽兰香，其次香扬水柔，汤色淡黄明亮，口感厚重香甜，苦涩…