茶知识

进入一年中最热的三伏天，不少朋友都在问三伏天喝茶是不是有什么特别的讲究。 因为人的体质分燥热和虚寒两种，所以炎热的三伏天喝茶一定要因人而异，喝错了茶，反而对身体不利。 1.绿茶 绿…

何为正山小种和桐木关金骏眉 正山小种是红茶鼻祖，是传承红茶400历史的茶叶，是产自星村镇桐木村一带的小叶种（菜茶），以传统技艺制作，并经过马尾松的天然烟焙工艺制得的红茶，我们称为正…

乌龙茶建议使用95~100℃水温冲泡，首先，乌龙茶为六大茶类之一，是经摇青、揉捻等工艺制成的茶品，茶叶内质丰厚，香气清高，耐冲泡，高温之水泡茶，更易激发香气、活力；其次，乌龙茶多为…

“信阳白茶”是白茶的一种，是集“品种香、地域香、工艺香、陈化香”于一身的江北白茶。 我们都知道，白茶是一种不经过杀青，揉捻的而是直接经过摊凉，干燥而成的白茶，以前大多出口国外。 后…

还在以为茶是中年人的专属？不知不觉间，年轻人早就拿起茶杯，开始泡茶了。 想要了解当代年轻人怎么喝茶的，不防看看这篇当代年轻人的喝茶图鉴。你属于哪个[喝茶流派]？欢迎各位对号入座。 …

白瓷盖碗是唐代德宗建中年间，由西川节度使崔宁之女在成都发明，在唐人《资暇录》卷下《茶托子》亦有相关记载，但起初的白瓷盖碗盖碗并没有杯托，到了清代，白瓷盖碗正式形成由碗、盖、船三部分…

绿茶茶汤不亮，有多种原因，如水质影响、放置时间长、工艺缺陷、冲泡不当等。 水质问题：冲泡绿茶如使用自来水，其硬度较高，泡茶汤色会暗沉、不亮。 放置时长：茶汤宜现泡现饮，搁置时间长，…

普洱生茶与熟茶的口感有较大差别，主要体现在顺滑度、生津、苦涩度、融合度等。 生茶：新茶滋味苦涩较重，茶香味道浓郁，茶气强劲，老生茶则滋味醇和，回甘明显，顺滑度、粘稠度加强。 熟茶：…

100克茶饼通常为巴掌大小，整体适中，根据茶类不同尺寸不一。 白茶：常规的100克白茶饼直径为11.5cm，厚度2cm。 普洱茶：100克的普洱茶，直径为10cm左右，中心厚度2.…

大红袍的主要特点为岩骨花香，山场特色凸现，其次还表现在干茶、汤色、滋味等多个方面。 条索：紧结、壮实、稍扭曲。 色泽：带宝色或油润。 净度：洁净。 香气：锐、浓长或幽、清远。 滋味…