乌岽单丛是乌龙茶，半发酵茶，产于广东省潮安市凤凰镇乌岽山，故因此得名。乌岽单丛产量稀少，同时得益于得天独厚的环境，茶叶内部物质丰厚，高山野韵明显，是凤凰单丛中的精品，其茶素以香气高长、山韵气息强烈著称，且成品茶具有形美、色翠、回甘、耐泡等特点。
乌岽单丛产区介绍
乌岽山位于广东凤凰镇，而乌岽单丛是指乌岽村所产单丛的统称，因产地而得名。
乌岽山是凤凰山的第二高峰，海拔1391米，濒临东海。
其茶区气候温暖，雨水充足，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，平均气温在20℃左右。
乌岽山土壤富含有机质和微量元素，这些元素、物质经过茶树新陈代谢、蒸腾作用等反应，再通过组织运输到芽叶，对单丛茶香气及其韵味的形成起到了至关重要的作用。
乌岽山雨量充沛，年降雨量达到2200毫升，且云雾天气多，保证了茶叶充足的水分需要。
乌岽高山茶园，因雨季多，云雾重，所以空气的湿度大，土壤涵养水源好，茶树上都长满了苔藓。
良好的生态与肥沃深厚的土壤，为茶叶的成长与品质提供了无可比拟的自然生态环境。因此，所产单丛茶品质高，香味浓，具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。
乌岽单丛茶有什么特点
乌岽单丛属于乌龙茶，半发酵茶。具有香高扬，味醇爽的特点。
岽单丛茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐呈鳝鱼皮色，油润有光，并有朱砂红点；
冲泡清香持久，有独特天然花香，滋味浓醇鲜爽，回甘好；
汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，具有独特的山韵。
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