茶知识

春、夏茶和秋茶的品质特征，可以从两个方面去描述。 　　（1）干看： 主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡色泽绿润，色泽乌润，肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条…

作为一种商品，在生产、加工、销售及品尝过程中，理所当然地要涉及到审评质量问题。武夷岩讲究内质，所以主要是香气和滋味两个因子。目前茶质主要是靠感官鉴评，因此要娴熟的功力和丰富的实践经…

　　下面介绍杯、茶漏、蓋碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、煮水器、罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等十四种常见茶具的使用方法。 一、茶杯的使用方法 　　茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的…

下面介绍十种常见凉（桑菊茶、果汁、陈皮茶、淡盐凉茶、荷叶凉茶、西瓜皮凉茶、薄荷凉茶、香兰凉茶、鲜藕凉茶和橘子茶）的做法 　　一、桑菊茶　做法：将桑叶、白菊花各克，甘草克放入锅中稍煮…

一、的制作材料 荷叶（中药的药店里就有）、水 二、荷叶的做法 做法一：减肥荷叶茶制作方法：以晒干粉碎的荷叶为原料，采用纤维素酶预处理、稀盐酸浸提、超声波辅助提取、氯仿萃取一系列方法…

薄荷是以冰为基础，添加绵密的鲜奶油点缀并丰富口感，而后淋上清凉碧绿的薄荷糖浆，让它漫流而下，均匀地渗入鲜奶油里，并沉淀至杯底。完成品独具一种优雅的华丽感，雪白青翠交相辉映，创造出艺…

金盏花含矿物质磷和维生素C等，主要利用部分是花瓣。饮用金盏花，能发汗、利尿、清湿热。而它的花还能制成沙拉，或用于烹调以增加色香味。 金盏花也是功效强大的药草，以治疗皮肤的疾病及创伤…

　　   　近年来，在园中看到一种茶芽卷成条状，新芽不发和芽头枯焦脱落的现象，经观察鉴定，这是一种瘿蚊危害所致，暂定名为瘿蚊。该虫属双翅目、瘿蚊科(Ｃ…

　　　　1、形态特征：成螨体形小，长约0.15毫米，橙红色，前段体稍宽，由前向后渐细，呈圆锥形或胡萝卜形，体前段有2对足，伸向头部前方，腹背平滑，后体段有许多环纹，背面约有30环，…

花茶的冲泡水温一般为100℃，花茶属于再加工茶，是采用茶叶为茶胚，搭配花茶经窨制而成，或直接由花蕾制成，花茶具有较高的香气，内含物质丰富，高温可以充分释放茶叶的滋味、香气，使得茶汤…