茶知识
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影响茶叶质量的因素
一、温度对品质的影响 温度对叶的香气、汤色、滋味等都有很大的影响，尤其是在南方的七八月间，气温有时会高达40℃以上，即使茶叶已经干燥避光贮藏了，也会很快变质，使得不…
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红茶是温性还是凉性
红茶是温性，红茶属于全发酵茶，是采摘鲜嫩芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成，成品茶属性温和，红茶根据工艺的不同分为后工夫红茶、小种红茶、红碎茶三种，工夫红茶即常见的滇…
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有机茶园病害的控制
有机园禁止使用一切化学合成的农药，而农药的使用源于茶园病虫害的防治。茶园病虫的发生和危害又是影响产量和品质的重要因素。如何利用茶树自身的生长环境条件，通过采用农业措施、物…
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象明古茶乡掀起植茶热潮
随着的升温，在我州传统植区的勐腊县象明乡内各古茶山所产优质青饼普洱茶，近年来远销国内外，产品供不应求。的飚升，使该乡茶农掀起了新一轮种…
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龙井茶包装设计技巧
作为我国历史上最重要的品种之一,有其当之无愧的稳固地位.本文旨在研究高档叶的包装,帮将龙井茶作为指定的设计目标加以介绍和评说.&nb…
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茶树资源保存
树资源保存使收集到的茶树原始材料不受损失或不发生变化的技术措施。 茶根保存：在3月份挖取根粗15-20m…
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龙井茶包装设计技巧
作为我国历史上最重要的品种之一,有其当之无愧的稳固地位.本文旨在研究高档叶的包装,帮将龙井茶作为指定的设计目标加以介绍和评说.&nb…
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茶树资源保存
树资源保存使收集到的茶树原始材料不受损失或不发生变化的技术措施。 茶根保存：在3月份挖取根粗15-20mm、根长10cm以上的茶根，贮存在1℃或5℃温度下，贮藏3年后仍有70%成活…
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粉茶的制造、保存与开发
何谓「粉」 所谓「粉茶」就是茶菁原料经制茶工厂简易加工后，再经适当研磨与筛分成粒度均一、颜色亮丽的一种粉状茶。粉茶除了可以当做饮料直接冲泡饮用外，也可以做为食品添加物、调味料或食品…
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烹茶精，正是工夫茶最突出的特点
烹精，正是工夫茶最突出的特点 烹茶精，正是工夫茶最突出的特点，它体现在烹制、品饮过程中的每个环节，而不仅仅是“器具更为精致”而已…
