下面介绍十种常见凉（桑菊茶、果汁、陈皮茶、淡盐凉茶、荷叶凉茶、西瓜皮凉茶、薄荷凉茶、香兰凉茶、鲜藕凉茶和橘子茶）的做法
一、桑菊茶 做法：将桑叶、白菊花各克，甘草克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖即成；具有散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也一定疗效的功效。
二、果汁红茶 做法：锅中加水毫升，加热至沸倒入红茶克，微沸分钟，离火去，晾凉后放入冰箱，饮用时在杯中倒入红茶毫升，放少许柠檬汁、橘汁、白砂糖，再加冰水毫升，滴入少许白兰地酒，放橘子一瓣，碎冰少许；具有去火，又很爽口的功效。
三、陈皮茶 做法：将干橘子皮克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖闷分钟左右，然后去渣，放入少量白糖的功效。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好；具有常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃的功效。
四、淡盐凉茶 做法：开水毫升冲泡克，食盐克，晾凉待饮；具有能止渴解热除烦，治头晕恶心的功效。
五、荷叶凉茶 做法：将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各克，甘草克，放入水中，共煮分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用；具有可防暑降温的功效。
六、西瓜皮凉茶 做法：可将外皮绿色的那一层利用起来，洗净后切碎去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀；具有祛暑利尿解毒的功效。
七、薄荷凉茶 做法：取薄荷叶、甘草各克，加水克左右，煮沸分钟后，放入白糖搅匀；具有提神醒脑的功效。
八、香兰凉茶 做法：藿香克、佩兰克洗净，和茶叶克一起放茶壶中，用毫升开水冲溶，上盖闷分钟，加入冰块冷却待饮；具有解热祛风，清暑化湿，开胃止呕的功效。
九、鲜藕凉茶 做法：将鲜藕克洗净，切成片，放入锅内，倒入克水，用文火煮的功效。待锅内水煮至水量的三分之二即可，放入适量的白糖；具有常饮能去火化淤的功效。
十、橘子茶 做法：将橘子肉和茶叶用开水冲泡，可制成橘子茶；具有可防癌、抗癌和预防心血管疾病的功效；如果将经过消毒处理的新鲜橘子皮与白糖一同冲喝，还能起到理气消胀、生津润喉、清热止咳的作用的功效。
