茶知识

小青柑新茶与陈茶，各有特点，当年新做好的小青柑，柑皮的清香味明显，且茶味醇厚，喜欢清鲜味道的人群可以选择当年的小青柑，而保存了2~3年或者更多年份的小青柑，柑皮的清香味逐渐消失，逐…

小青柑需要洗茶，冲泡前准备好一壶开水，并将小青柑的棉纸撕开，取出小青柑，将茶叶放入盖碗之中，然后注入开水，注水后即可立即出汤，即为洗茶，洗茶的时间不宜过长，一般在5s以内即可，洗茶…

一颗新会小青柑约为10~12克左右，即一斤小青柑约为40~50颗，小青柑为新会7~8月茶枝柑，其果实较小，成色为青色，果皮较厚，将采摘的果实，经过清洗、掏空等工艺，然后搭配一定比例…

小青柑用紫泥、朱泥紫砂壶合适，紫砂壶泡小青柑不仅可以增香，还能清除茶叶中的茶味，从而使茶汤更加柔顺，用紫砂壶泡小青柑也很简单，整颗、捏碎和钻孔都适用，其次紫砂壶密度好，逼香快，扬香…

新会大红柑茶采摘时间为农历小寒至立冬，即11月22日~12月21日，大红柑是在柑果成熟时采收、添茶、加工而成的茶品，大红柑的挥发油相对性含量较低，糖分含量较高，因此口感较为醇厚，甜…

新会小青柑是熟茶，小青柑是小青柑普洱茶的简称，是采摘新会核心产区7~8月茶枝柑为原料，经洗果、干燥、切帽、取肉、晾晒、入茶（普洱熟茶）、干燥等工艺制成，其成品茶小巧玲珑，皮厚圆整，…

云南绿茶的品种有南糯白毫、滇青、宜良宝洪茶、滇池银毫、凤庆早春绿、磨锅茶、竹筒香茶、云南昆明十里香、碧云仙茶、官寨茶、板山毫峰、五华茶、泸西永宁茶、墨江云针茶、苍山雪绿等。 云南绿…

观外形，好的铁观音茶条索肥壮、圆实，色泽乌润、砂绿明显，而劣质茶色泽暗淡，条索松散；闻香气，好的铁观音清香雅韵，清高，而劣质茶香气清淡，或夹杂异味；品茶汤，好的铁观音汤色金黄明亮，…

准备一只盖碗、一颗小青柑、一壶开水，先将茶具、盖碗用开水清洗一遍，之后撕开小青柑外层的包装纸，取出小青柑，投入盖碗之中（去掉顶部盖子），接着开始注水，可沿着顶部或四周注水，注满水后…

准备5g金骏眉干茶、一只110ml容量的盖碗、一只公道杯、茶杯（视人数而定）。 首先将水烧至沸腾，用开水将茶具一一烫洗干净； 接下来，将5g金骏眉茶投入盖碗之中，沿着盖碗边缘环绕注…