茶知识

茶滤是茶具中必不可少的一个器件，其主要功能，起到过滤茶叶碎渣的。 避免碎茶末掉入到茶汤内，影响饮茶口感。 但在实际泡茶过程中，不论是用盖碗冲泡，还是用茶壶泡茶，叶片形态保留相对完整…

总体来说，三才盖碗比两才盖碗多一个底托，底托相当于一个小壶承，三才盖碗用起来更干净卫生，可以很好避免茶汤洒落。 三才碗，又名盖碗，即带盖儿的茶碗，由茶碗、茶盖、茶船三件套组成。 二…

盖碗是一种上有盖、下有托、中有碗的茶具，由茶碗、茶盖、茶船三件套组成，又称“三才碗”，所谓三才即天、地、人。 茶盖在上谓之天，茶托在下谓之地，茶碗居中是为人。 这么一副小小的茶具便…

三才碗，其实就是常见的盖碗。 三才碗由盖、碗、托三部分组成，寓意天、地、人三者的统一，又被称为“三才杯”，容量在100-200毫升。 用盖碗泡茶，察色、闻香、品味、观形，一应俱全。…

正常情况下，泡茶的盖碗和盖子是严丝合缝的。 合盖后，盖和碗能够严丝合缝。如果盖与碗不配套，肯定是影响泡茶 。 盖大碗小，盖小碗大，合盖不严，既不美观又不能用。 另外，不同的茶也有不…

按照常理来说，盖碗若只是用来喝茶，自然容量大些更好。 但生活中，泡茶喝茶，盖碗实用才是王道。 大盖碗也好，小盖碗也罢，关键在于趁不趁手。 若容量太大，稍有不慎，就会打滑、摔碎，影响…

盖碗是泡茶的重要器具，按照用途而言，盖碗既可以用来喝茶，也可以用来泡茶。 当然，生活中，用盖碗泡茶的场景更为常见，频次更高。 我们日常见到的盖碗一般有两种形制。一种是在 《中国茶叶…

三道茶是云南白族招待贵宾的一种饮茶方式，也称三般茶。 驰名中外的白族三道茶，以其独特的“头苦、二甜、三回味”的茶道，早在明代时就已成了白家待客交友的一种礼仪。 “三道茶”是大理白族…

鸭屎香是凤凰单丛茶的一款香型，它属于乌龙茶类，或者说半发酵茶。 其茶品种株系为乌叶单丛，因该株生叶颜色墨绿，茶农称它为乌叶，又因成品茶条索色泽乌褐、油润，故而称为乌叶单丛茶，所以鸭…

鸭屎香其实有个很文雅别致的名号，叫银花香。 产于广东省潮州市潮安区凤凰坪坑头村，属于凤凰单丛，属于乌龙茶。 在传说中，这种茶的树木主要长在一种鸭屎土的黄土壤中，鸭屎土为茶树提供了很…