茶知识

普洱茶会过期，普洱茶属于食品，是采用云南大叶种为原料制成，具有食品的属性，同时也具有相应的保质期，根据《GB/T22111-2008》执行标准指出，在符合标准的环境下，可长期保存，…

1、普洱生茶以青绿、墨绿色为主，熟茶以黑或红褐色为主。2、普洱生茶口感强烈，清香高扬，略带苦涩，而普洱熟茶，浓稠水甜，滋味纯和。3、生茶未经过发酵，而熟茶经人工渥堆发酵，再经蒸、压…

普洱茶一件是84饼，普洱茶饼一般7饼为一提，每饼重357g，为笋皮包装的有12提，一共84饼为一件，一件普洱茶通常为纸箱包装，因此正常情况下一件为84饼，除此之外，根据生产、包装方…

不管是传统普洱茶还是现代普洱茶，都是晒青毛茶加工而来的，因此在讲述其制作工艺的时候皆从已制好的晒青毛茶开始。而生茶与熟茶的区别在于制成晒青毛茶后，熟茶经过洒水渥堆（包含喷雾式、菌类…

普洱熟茶醒茶分为干醒、湿醒两种，干醒是在泡茶之前，将茶叶撬散成块，放入紫砂罐中盖上盖子，放置在阴凉处存放1个月左右，即完成干醒；湿醒实在泡茶时，先用开水烫洗杯具，然后取适量普洱茶，…

祁红茶是红茶，全发酵茶，十大名茶之一，祁红茶全称祁门工夫红茶，主产于安徽省黄山市祁门县、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带，祁红茶是红茶中的名优产品，素有“祁红…

青茶又名青茶，性平，属于半发酵茶，著名的茶品有大红袍、铁观音、水仙、凤凰单丛、肉桂、漳平水仙等。 青茶是介于绿茶(不发酵)与红茶（全发酵）之间的半发酵茶类，素有“绿叶红镶边”的美称…

通常的生普洱茶的冲泡方法：将7克普洱生茶倒入茶壶或盖碗，冲入100毫升沸水。 先洗茶，将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，才能充分释放出普洱茶的真味。再冲入沸水，即可快速出汤。将茶汤倒…

外观：优质普洱熟茶条索紧结、金毫显露，而劣质茶色泽暗黑，条索冗杂。 汤色：普洱熟茶红浓明亮，色泽自然，而混浊不清为次。 香气：香气舒适，樟香、药香明显，反之为次。 滋味：优质普洱熟…

宋朝点茶是一种饮茶方式，即先把研细筛过的茶末放入温过的茶碗里，然后注入少量热水，调成膏状，再注水，注水的同时用茶筅[xiǎn]不停的来回搅动茶汤，直至白色的汤花（茶沫）覆盖水面，汤…