茶知识

宋代点茶用抹茶加粉打击成悬浮液，宋代的点茶用的是团饼茶，先将茶饼碾碎成粉末，再用茶罗筛过，接着烧水，用沸水冲洗后，将茶粉放入茶盏，先少倒点开水，将茶粉调匀，称调膏，再从四边注入沸水…

太湖碧螺春是我国著名的绿茶，碧螺春，十大名茶之一，不发酵，主产于江苏省苏州市太湖的洞庭东西两山，其产地环境良好，生态完整，水资源丰富，且土质肥沃，因此十分适宜茶树生长，其出产的碧螺…

太平猴魁保质期为18个月，太平猴魁属于安徽绿茶，不经过发酵，茶内物质活泼性强，鲜爽独特，容易受到氧化作用，因此不宜长时间存放，需要尽快喝完，其次，存放太平猴魁时，需要注意密封、避光…

炭焙铁观音属于乌龙茶，半发酵茶，炭焙铁观音是在传统半发酵的铁观音茶基础上，采用木炭焙制而成的铁观音，炭焙铁观音茶较普通铁观音茶，香气更加醇厚、顺滑，汤色呈深黄色或金黄色，并拥有天然…

我国著名的黄茶是蒙顶黄芽、君山银针、霍山黄芽、皖西黄大茶、莫干黄芽等，除此之外，黄茶还有北港毛尖、沩山毛尖、海马宫茶、远安黄茶、岳阳黄芽、鹿苑毛尖等，黄茶是我国六大茶类之一，在工艺…

昔归自然村隶属于云南省临沧市临翔区邦东乡邦东行政村，昔归茶亦是普洱茶中的著名茶品，素有“柳叶形，黑荆条，背无毛”的赞誉，其茶属邦东大叶种，干茶黑紧狭长（有光泽），叶质厚软，其茶汤金…

夏天并非不能喝红茶，茶为健康饮品，而红茶为全发酵茶，茶内物质丰富，红茶属性温和，但并非性燥，因此夏天也可以正常饮用，而且也能起到生津解渴，解暑的效果，但需要注意用量适当，不宜饮用浓…

鲜玫瑰花不能直接泡水喝，首先鲜玫瑰没有经过洁净处理，具有较多杂质，不具备卫生条件，没有饮用价值，其次鲜玫瑰花茶尚未加工，香气、滋味物质无法析出，泡水并不具有显著的茶味，，因此不适合…

鲜蒲公英需要经过清洁、杀青、干燥三个步骤的处理，方可泡水饮用，新鲜采摘的蒲公英，需要现将其杂质剔除，并清洗干净，接着放入锅中杀青，去除苦味，之后再放入锅中不断翻炒，待茶叶干燥、水分…

香茶指的是具有特种香气的一类茶叶，而并非特指某种茶，香茶常用于一杯香茶、香茶一盏、香茶迎客等，而具有特种显著香气的茶品比较多，如吓煞人香碧螺春、七泡有余香铁观音、祁门香祁门红茶、形…