茶知识

红茶筛选完成之后，即迎来发酵，发酵室必须将温度保持在26摄氏度左右，湿度保持在90%左右，然后将茶叶充分铺开，静置几个小时，这个发酵的过程没有微生物参与，全凭茶叶自己“进化”，一般…

红茶的发酵是将揉捻后的茶叶放在发酵框或发酵车里，再放入发酵箱或发酵室发酵，发酵室温一般掌握在22-30℃，湿度要求达到90%以上，且过程中必须保持良好通风，而发酵的时间一般为4~6…

基本茶类分为不发酵的绿茶类，以及后发酵的黑茶类，半发酵的乌龙茶（青茶），轻微发酵的白茶，微发酵的黄茶，全发酵的红茶，其中绿茶是饮用人数最多的茶品，而乌龙茶属性平和，适宜一年四季饮用…

绞股蓝是多年生草质藤木，又称天堂草、福音草、超人参等。可以简单理解为：绞股蓝是一种有价值的草，系葫芦科绞股蓝属多年生草质藤本植物。 绞股蓝主要分布在陕西平利、甘肃康县、湖南、湖北、…

1、开茶叶店可以从传统渠道进货，如茶叶批发市场、展销会等，其种类齐全，价格适中，但需要仔细挑选、谈价。2、原产地进货，可联系生产厂家或直接到原产地收购，可小批量定制。3、中间商进货…

老曼峨有苦茶和甜茶两种，甜茶当地茶农都收起来自己喝，故而市面上流通的都是苦茶，老曼峨的甜茶只是没有苦茶的滋味来的那么的苦，更甜柔一些。茶厂向茶农收购老曼峨多用于拼配，茶人们戏称为“…

不同的茶类冷泡时间有所不同，铁观音的冷泡时间为6小时；红乌龙的冷泡时间为10小时；红茶的冷泡时间为10小时；绿茶的冷泡时间为4小时，白茶的冷泡时间为6小时。 冷泡的方法 1.用常温…

立夏时分，日照增加，气温升温，常见高温，而立夏适宜泡饮茶汤，立夏喝茶不仅可以解暑，补充所需的水分，也能缓解困乏、疲倦，从而使得身体打起精神，其次立夏喝茶也能生津解渴，补充能量，缓解…

立夏适宜喝的传统茶有白茶、绿茶、黄茶、普洱生茶、乌龙茶，适宜喝茶的再加工茶、代用茶有小青柑、陈皮白茶、姜枣茶、百合花茶、菊花茶、绞股蓝茶等，立夏适度饮茶不仅能能补充所需，同时还能起…

产地：六堡茶主产于广西梧州，而普洱茶产于云南省西双版纳、临沧等地。 叶种：六堡茶的原料为苍梧群体种，而普洱茶为云南大叶种。 工艺：六堡茶的工艺中渥堆是关键，而普洱熟茶是在生茶基础上…