茶知识

西湖扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。要想西湖龙井炒制的品质上乘，火候的掌控是举足轻重的。 西湖龙井炒制的火候炒制过程是很重要的，火候掌握是否恰…

在制作过程中，有一道工序是焙火，焙火工艺非常关键，技术性要求也最强，从而才能使大红袍拥有特有香韵。虽然现在科技发明的电焙，提高效率。但在质量上还没有哪种焙火技术能超过武夷焙功中的碳…

用瓶储藏，也不失是为家子藏的一种好办法。这种办法可保藏茶达数月之久。 我个人认为合适而使用暖水瓶藏茶，更是简单易行。 只要将保温瓶胆内的水放光、晾干，装入需保藏的茶叶即可。 装茶时…

含水量的高低是导致叶陈化变质的最主要端由，实验表明，在茶叶储藏过程中，茶叶吸水还潮的快慢，与四周围背景相对湿润程度的体积相关。 如将含水量为5.7百分之百的茶叶在不一样湿润程度的条…

含水量的高低是导致叶陈化变质的最主要端由，那么茶叶含水量控制在多大范围内最有利于储存安放呢? 实验最后结果表明，保留茶叶的最佳含水量为3百分之百～5百分之百。当茶叶的含水量超过7百…

导读：为历史名、中国十大名茶之一，国际着名特种。具有单片不带梗芽，色泽宝绿，起润有霜，形成汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长等特有品质。 六安瓜片为历史名茶、中国十大名茶之一，国际着…

夏季来临，新也陆续上市。虽然有关部门加大了市场检验力度，但无良商贩们还是在利益的驱动下做出以次充好的事。其中就有用翻新茶代替新茶。那么消费者如何辨别新茶与"翻新茶&quo…

，名称。属类尖，是中国历史名茶，创制于1900年。曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列中。　太平猴魁产于黄山北麓的黄山区，由于产地低温多湿，土质肥活，云…

如今，很多家庭都置办了冰箱。用冰箱冷藏，可以收到良好的效果。 冷藏法尤其适应储藏名及各种香片。 若冰箱温度扼制在0℃以下，普通可储藏1年半左右;若温度扼制在-5℃以下，效果更佳。 …

梅家坞龙井茶具有干茶扁平挺秀、色泽绿翠、香气清鲜、回甘较快的特点，梅家坞，又称梅家坞茶文化村，群山环绕，山脊与山坳之中种植着整齐的龙井茶树，原属云栖产区，而梅家坞龙井茶采摘有三大特…