经冲泡后，立即倾出汤，将茶杯连叶底一起送至鼻端进行嗅香，也有的用竹筷从杯中夹取浸泡后的茶叶进行嗅香。凡闻之茶香清高纯正，…
春早是以祁门槠叶齐鲜叶为原料，由山东省胶南市双珠嵌云研究中心和铁山悬泉茶厂于2002年春联合研制的新型精品。 其采制工艺…
和其他相比是一种特别耐藏的，经过一定的时间寄存，由于普洱茶的后熟作用普洱茶的质量会随着寄存年限的延长而进步。但是，普洱茶…
茉莉曹螺又称花心虫，与双纹须歧角螟属同种异名。若茉莉蕾螟在花蕾初期侵人，可致使花蕾不能膨大，提早干枯，绝收;若在花蕾后期…
笔者在生产实践中发现，安溪之所以有特殊的韵味，除了树品种和加工工艺等因素的作用外，更主要的原因还在于产地土壤中含有的特殊…
我们购买时，宜看清楚各种名不同的特色，不要弄错。 曾有人识货，误把一些嫩绿而显露白毫的高级认为“发霉&rdq…
毛尖属于寒性或偏寒，毛尖的品种较多，有信阳毛尖、紫阳毛尖、都匀毛尖、古丈毛尖等，此类毛尖属于绿茶，茶性偏寒，其次还有北港…
沏之前要预热，一是为提高茶叶的温度，使其接近沏茶的水温，从而提高茶汤的质量。二是茶叶预热后，随茶汤温度升高，有利于鉴赏茶…
福鼎具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。中医药理证明，白性清凉，消热降火，消暑解毒，具有治病之功效。作为白茶故乡，福…
北港毛尖形呈金黄色，毫尖显露，条肥硕，汤色澄黄，香气清高，滋味醇厚，甘甜爽口，于1964年被评为湖南省优质名茶。 北港毛…
