茶知识

“峰顶山”属于，形如兰花、色如玉露、香气馥郁、鲜爽回甘。其叶底也呈现玉白色，似兰花朵朵，又似白玉卧底，极具赏心悦目之感。是一种珍罕的变异种，极为稀有。其制作…

湄潭翠芽的炒制主要工艺分杀青、摊凉、二炒、摊凉、辉锅等五道工序，炒作手法多达十几种，根据鲜叶老嫩、含水量高地来灵活变换。制作工艺讲究，既吸取了西湖的炒制方法，又有其独特之处。 采摘…

三杯香产于中国之乡——浙江泰顺，因香高味醇，因冲泡三次后仍有余香而成名，属于炒青之列，有“三着黄绿”的特点。 鲜叶采摘标准： 一芽二…

拼配是一门新的叶加工工艺，是通过评茶师的感官经验和拼配技术把具有一定的共性而性质不同的茶叶进行整合，去其短、美其形、匀其色、提其香、浓其味而进行的一项作业。 茶叶拼配加工，其类型多…

明前碧螺春3月中旬批量上市，碧螺春，绿茶，十大名茶之一，不经过发酵，是采摘一芽一叶初展为原料，经过杀青、揉捻、搓团、显毫等工序制成，而明前碧螺春由于受到整个冬季的涵养，茶內物质丰富…

峨眉雪芽具有扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀。 【奖项】 2010年11月，中国大陆唯一一家捧回了“世…

明前碧螺春具有形美、色艳、香浓、味醇的显著特点，其茶外形蜷曲成螺，银绿隐翠，茸毫显露，芽叶细嫩，当地茶农形容为“满身毛，铜丝条，蜜蜂腿，银绿隐翠”，其次碧螺春香气呈馥郁花果香，茶汤…

准备一只干净的透明玻璃杯、5g明前碧螺春茶，先准备一壶开水，用开水将玻璃杯烫洗一次，之后将水注入玻璃杯七分满，水温为80~85℃（开水晾置后的温度），投茶方法为上投法，然后将5g明…

凉都是由味苦、性寒之药物组成，感冒、发热、头痛、咽喉肿痛时，可服用;在非常湿热的季节里，也能服用防病。但体质虚弱和婴幼儿服用，可能损伤脾肺。有些人认为，从现在开始每天喝凉茶，不仅能…

      柴胡甘草 适用症状：口干舌燥、嘴破。 材料：柴胡、甘草各3克。 功效：柴胡能疏肝解热、镇痛消炎，甘草则有助于清热解毒、益气生津。 菊花薄荷…