茶知识

阿里山茶属于乌龙茶，半发酵，台湾中部茶区，这里出产的茶统称为阿里山茶，阿里山茶区主要种植的茶树品种是青心乌龙和金萱，其制作工艺为采菁、收集、萎凋、发酵、杀菁、揉捻、干燥等工序，制成…

安溪铁观音是乌龙茶的重要代表产品，其干茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，其茶色泽砂绿，外形似蜻蜓头、螺旋体，其汤色金黄浓艳，兰香馥郁，其滋味醇厚甘鲜，观音韵明显，回甘悠久，且素有七泡有…

白茶可以和红枣、陈皮、黄冰糖一起泡，白茶是经萎凋、干燥制成的茶叶，茶叶内质等度，且富含氨基酸、黄酮等物质，与红枣、陈皮、黄冰糖等搭配冲泡，属性更加温和，可以补充身体所需能量，同时也…

新白茶适宜冲泡饮用，而老白茶适宜煮茶饮用，新白茶是采摘细嫩原叶，经过萎凋、干燥等工序制成，茶內物质丰富，泡饮则更利于物质析出，从而品饮到鲜醇之感，而老白茶经过时间的陈放，茶內物质更…

保温杯泡普洱茶不好，普洱茶是采用云南大叶种为原料制成，茶內咖啡碱、氨基酸等物质丰富，且茶叶滋味较烈，适宜盖碗以及紫砂壶冲泡，才能充分释放茶香以及风味，而保温杯具有保温、闷泡等特性，…

碧螺春的产地为江苏省苏州市吴中区太湖的东洞庭山及西洞庭山，碧螺春属于传统绿茶，是采摘鲜嫩芽头，经杀青、揉捻、搓团显毫、烘干、炒制、包装等工序制成，其成品茶具形美、色艳、香浓、味醇的…

准备工作~懒人周末茶叶百科： 茶具：玻璃杯、5g碧螺春干茶 水温：80~85℃ 是否洗茶：否 投茶方法：上投法 1、洁具温杯 准备一只透明的玻璃杯，往杯中倒入少许热开水，让高温之水…

便宜的普洱茶不一定有害，要根据实际情况分析，如采用正规原料，经标准工艺制成的普洱茶，再加上恰当的存储，即使价格便宜也可以正常饮用，亦是健康的，而对于加工不当、茶叶发霉等导致的茶叶缺…

茶叶不能和枸杞一起泡着喝，茶叶属于传统饮料，内含物质复杂，且部分茶叶属于寒性，而枸杞为药食同源，属于热性，两者成分不同，不宜搭配饮用，其次在口感上两者风味不同，搭配之后亦会减弱茶叶…

大红柑是采摘11~12月成熟果实制作而成，色泽为黄红或大红色，其柑皮厚实，色深，茶性温和，而小青柑是采用7~8月未成熟果实制成，色泽为青褐色至青黑色，其果胎硬且皮薄，味辛气香，其次…