茶知识
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抹茶简介
国人最熟知的日本，大抵就是抹茶、玉露、煎茶等几种，其实这三种茶都是。抹茶和玉露相同，都必须在採收前一个月覆盖遮阳棚布以防日光照射，待新芽摘取下来后经过蒸菁等干燥程序，再以石臼磨成为…
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何为茶礼
指旧俗缔婚的聘礼。 清 孔尚任 《桃花扇·媚座》：“花花彩轿门前挤，不少欠分毫礼。” 洪深 《香稻米》第一幕：“今年…
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抹茶产业
由于点非常繁琐，并且花费钱财，所以日本点茶的人不是非常之多。但是把抹茶用于食品，却是日本人经常干的事情。日本是世界人均寿命最长的国家之一，可能与他们广泛饮茶、食茶和用茶不无关系。 …
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抹茶研究
有研究表明多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统 ，对增强机体免疫、对防癌、防衰老都…
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中国人过节为何兴送茶？
中国是礼仪之邦，礼尚往来更是普通不过。烟酒外，象征东方古韵的礼成为现代送礼热门，尤其是逢年过节茶礼氛围更是浓郁，跃居礼单榜首。 第一，茶为国饮，送茶即送文化。上下五千年，茶饮文化作…
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六大茶类中的茶礼
与世界末日擦身而过的我们迎来了2013年，新年到了，也就预示着礼品市场即将迎来新一轮的火热。过去的十年，每逢节日送礼，更多的关键词由贵重变成了健康，毕竟在生活节奏越来越快的中国，国…
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中华茶道浅析
古有神农尝，今有，茶就像一根根细小却绵长血管流淌着千年的中国，流进千家万户，牵起了彼此相亲相连的不解情缘。有人曾形容中国人的性格就如茶一般，谦和理智、温润如玉。这样的形容相当恰当，…
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宋代的贡茶
宋代的书、茶诗词、茶书画等文化作品很多。宋徽宗赵佶是历代皇帝中写茶书的唯一人物，所着《大观茶论》一书论述了产地、采制、品饮等，内容十分全面。此外，还有蔡襄《茶录》、宋子安《东溪试茶…
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唐代文人茶道
“道”起源于唐代的民间，经文人士大夫的参与和传播，形成了一种“文人茶道”，它是茶道的精髓。 在唐代繁华的社会里，物欲横流，很多人追求…
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竹叶青茶用多少度的水泡合适
竹叶青茶用80~85℃水温为佳，竹叶青为绿茶类，是采用峨眉山高山单芽为原料制成，其茶鲜嫩程度极高，且香气清香、纯正，滋味鲜爽、甘醇，冲泡时水温不宜过高，一般建议使用80~85℃水温…
