茶知识

日常生活中，我们可以沏上一杯清，品茗谈心，体会这其中的淡雅清幽。而现 如今，“吃茶”这个概念也逐渐深入人心。我们经常可以看到食品区有“茶&rdq…

干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形式。 1、的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，汁易粘结锅壁。故此，茶…

因成品外观呈白色，故称白茶，白茶性清凉，是夏季消热降火，消暑解毒的佳品，储存时间越长，其功效越广，但是我们应该怎么保存它呢?今天就为您讲解一下白茶的保存方法。 白茶是有别于、等其它…

中国现代名有数百种之多，根据其历史分析，有下列三种情况：有一部分属传统名茶，如蒙洱茶、西湖龙井、英山云雾茶、、洞庭、、、恩施玉露、、、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、、云南、苍梧、…

各区采摘之方法，因环境及历史习惯而不同。 采摘茶叶的误区有什么 1、老嫩失宜：普通采摘均甚粗老，且连鱼叶老叶硬叶枝柄一并采下，老嫩混杂，品质不一，制造亦极困难，至于内销高级，则又采…