茶知识
-
为何要发展有机茶产业?
近年来，环境问题越来越突出，“先发展后治理”的发展模式已经不能适应社会的发展，有机农业应运而生。有机是有机农业发展的产物，也是有机食品的一个品种。发展有机农…
-
普洱茶为什么喝生不喝熟
普洱茶分为生茶与熟茶两种，生茶是选用云南大叶种晒青茶为原料制成，未经发酵，多酚类物质丰富，后期陈放中，茶叶富于变化，风味独特，且具有收藏价值，而熟茶经过渥堆发酵，茶内物质相对稳定，…
-
茉莉花茶的功效和冲泡方法
它具有提神功效，可安定情绪及舒解郁闷。有胃弱、慢性病支气管炎等呼吸器官疾病的宜多饮用。此外对於便秘、腹痛及头痛也有帮助。可改善昏睡及焦虑现…
-
龙井茶的保存方法
中国的源远流长，闻名中内外，我们类别中属的种类最多，其中不少都是历史名，而不仅是国人喜欢的茶饮，更是许多国际友人会慕名品饮的茶饮，龙井茶的保存方法至关重要，储存不好，就会影响到龙井…
-
蒙顶茶制法及特点
古时采制蒙顶极为隆重而神秘。每逢春至茶芽萌发，地方官即选择吉日，一般在“火前”，即清明节之前，焚香淋浴，穿起朝服，鸣锣击鼓，燃放鞭炮，率领僚属并全县寺院和尚…
-
现代茶叶采摘的科学基础
采择要比一样平常大田作物的收获复杂得多，深刻得多。在叶采摘过程中，自始至终存在着两个基本的矛盾，即采茶与养树之间的矛盾，芽叶的数量与质量之间的矛盾。只有在充分熟悉茶树生育特征的基础…
-
最适合泡红茶的茶具
喝最上乘的器具非紫砂具莫属了。紫砂壶保有茶汤原味的功效，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐热的特征。 最适合泡红茶的茶具 第一、紫砂陶是从“砂”磨炼出来的陶，既不…
