烘青绿茶主要有黄山毛峰、安吉白茶，太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪等。 黄山毛峰：又称徽茶，该茶外形微卷，状似雀舌，滋味醇甘…
铁观音制茶过程中有焙火工艺，根据火功程度的不同，分为轻火、中火、高火三种。 轻焙火：一般通称轻火茶为生茶，轻火焙制，活色…
福建名茶众多，有大红袍、白牡丹、安溪铁观音、漳平水仙、正山小种、茉莉花茶等。 大红袍：乌龙茶，也称武夷岩茶，核心特色为“…
凤凰单丛黄枝花香也叫黄栀香，栀子花香型，香气持久高扬，有自然栀子花的气味，是单丛茶中香气较为浓郁明显的一种，同时，也是凤…
喝茉莉花茶，可使用盖碗、玻璃杯、瓷杯、快客杯、紫砂壶、保温杯等茶具。 盖碗：泡饮茉莉花茶，能够快速出汤，真实还原茉莉花茶…
华茶一号是茶树品种，并非茶品名称。华茶一号又称福鼎大白茶，当地方言叫白毛茶、白茶仔、白茶婆。茶树为小乔木型，中叶类，早芽…
绿茶与红茶是两种不同的茶类，在工艺、外形、香气、汤色、滋味、保存等都有区别。 工艺：绿茶的工艺为杀青、揉捻、干燥；红茶为…
普洱茶的发酵时间，是指晒青毛茶洒水增湿、渥堆发酵开始，至发酵适度并可以出堆摊凉所经历的时间。一般来说，春茶需要发酵60～…
泡普洱茶既可以使用盖碗，也可以使用紫砂壶，但在某些特定情况下，各有优势。 盖碗：不易挂味，兼容性强，便于闻香，适合冲泡普…
蜜香单丛茶属于乌龙茶，是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，是凤凰水仙群体中的杰出单株，产于广东省潮州市凤凰镇，之所以叫做…
