茶叶
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评审术语:各类茶通用交流语言
干形状术语 显毫: tippy 茸毛含量特别多。 同义词 茸毛显露 锋苗: tip 芽叶细嫩,紧卷而有尖锋。 身骨: body 茶身轻重。 重实: heavy body 身骨重,茶…
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茶叶基础篇(1-10问)
一、的基本知识 1、为什么说中国是茶的故乡? 我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。在我国古代文献中称颂茶树为“南方之嘉木”。古代史料中茶的名称很多,&…
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茶叶知识基础篇(11-20问)
11、怎样识别春? 由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的称为春茶。 春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,芳香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽,香气强烈,外形条索紧结重实。通常色…
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茶叶知识保健篇(21-30问)
21、的主要营养作用和药用成分有那些? 叶中含有300多种具有营养和作用的化学成分。主要营养素有:蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、矿物质和微量元素以及维生素;其中维生素多达10余种,泡…
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茶叶知识文化篇(56-65问)
56、你知道宋代的“斗”吗? 宋代盛行于“斗茶”,又称“茗战”。斗茶茶品以“新”为贵…
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茶叶知识文化篇(66-75问)
66、唐代诗人卢仝(tong)的《七碗诗》内容是什么? 一碗喉吻润,两碗破孤闷。三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨轻,六碗通仙灵。七碗吃不得,…
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普洱茶叶底分析对比研究(上)
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图解:普洱茶叶底分析对比研究(下)
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安徽名茶之六安瓜片
,中国历史名,中国十大历史名茶之一,简称瓜片,产自安徽省六安。唐称“庐州六安茶”,为名茶。明始称“六安瓜片”…