茶叶
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普洱茶冲泡技法及品饮方法
冲泡水温: 100℃沸水。 普洱冲泡置茶量: 茶水比例为( 1 克 :50 克),或置茶量为容器容量的 2/5 左右。 普洱茶冲泡用水的选择: 纯水或山泉水(软水为佳)。 注:煮水…
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乌龙茶独特的泡饮技艺
是中国六大类之一,称为特种茶,故被誉为我国茶业百花园中的一朵奇葩,香漂四海,饮誉五洲。它具有之甘醇、之鲜爽和花茶之芳香,深受消费者的喜爱。品饮乌龙茶不仅可以生津止渴,而且是一种艺术…
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从外形判断白芽奇兰茶的优劣
白芽奇兰毛需经筛选、拣剔,去除茶梗、黄片及夹杂物后,用低温薄摊烘焙,以进一步发展茶香,形成白芽奇兰茶独特的“馥郁兰花香”的成茶品质。从外形来看,主要可以从的…
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乌龙茶鉴别四部曲
属于半发酵,介于(全发酵)和(半发酵)之间。根据产地不同,又分为闽北乌龙和闽南乌龙两种。其中,闽北乌龙以产于福建武夷山的为上佳,包括我们熟知的、水仙等;而闽南乌龙,则以安溪最为出名…
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隔夜普洱茶可以继续泡茶喝吗
隔夜普洱茶不可以继续泡茶喝。首先茶叶宜现泡现饮,方可品尝到茶叶真实的滋味,而隔夜后的普洱茶,长时间放置在空气中,容易沾染空气中灰尘、异物等,因此不宜再饮,其次隔夜后的普洱茶,其香气…
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望闻摸沏鉴别乌龙茶
在之前三节[原叶]课堂里,我们提到了乌龙的由来,讲到了乌龙茶的传统泡法和时尚喝法,也详细介绍了乌龙茶助减肥、防蛀牙的神奇功效。今天,是美食版原叶茶教室的最后一堂课,我们要解决的问题…
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开发茶叶绿色食品靠栽培技术
建立无公害生态园,防止农药污染,开发茶叶绿色食品,实现茶业可持续发展在我市尤显紧迫和必要。其主要栽培技术如下: 1.建立环境条件优良的绿色食品茶叶生产基地 绿色食品是无污染、安全、…
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浅谈繁育“金花茶”的嫁接技术
金花(Camellia nitidssima)是我国珍稀植物。它以其花色金黄,花瓣腊质,叶大亮丽,四季常青,树姿优美,具特殊的观赏价值,为世界罕有。 金花茶产广西西南部,生长在北纬…
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3招教你茶园抗旱保苗
园抗旱招数: 1、茶园灌溉。对新发展幼龄茶园实行浇灌。有水源条件的在幼龄茶园灌半沟水,不能漫灌,并持水半天放掉,土壤保持湿润,土壤转干后再灌水,没有水源条件的地方,可人工挑水抗旱,…
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茶树根部的主要病害及如何防治
以下介绍几种树根部的主要病害及其防治方法– 1、 茶苗白绢病 1、1分布及症状: 茶苗白绢病是一种常见的苗圃根部病害。分布范围广,为害严重。除茶外,尚能为害瓜类、茄科、…