茶叶

夏日炎炎，喝一杯清，既可以消暑降温，又可以怡情养性。但是，再好，如果存放不当则也容易变味，影响茶叶本身的品质之余，也颇伤大雅。因此，各位爱茶之人有必要好好学习如何正确贮存茶叶。 一…

对于一个喜爱饮的人来说，不可不知道的保藏方法。因为品质很好的茶叶，如不善加以保藏，就会很快变质，颜色发暗，香气散失，味道不良，甚至发霉而不能饮用。 茶叶变质的原因：茶叶品质劣变的主…

加工三杯香的鲜叶应来自泰顺境内无公害茶园，严格按标准收购，不宜收购掺假、含有非茶类物质以及品质劣变的鲜叶进行加工。 三杯香茶的基本加工工艺流程是：摊青–杀青&#8211…

始建于南北朝时的仙公山丰山仙洞，历史上以产闻名。仙公山志记载，仙公山的白水岩峭绝壁中，有一株天生茶树，高1米左右，靠天地雨露，滋润成长，枝繁叶茂，四季常青。传说采此茶一叶，冲泡热水…

罗布麻制作方法 罗布麻就在国人的生活中发挥着极为特殊的健康作用。根据《本草纲目》、《救荒本草》等古药典记载，罗布麻有平心悸、止眩晕、消痰。 罗布麻就在国人的生活中发挥着极为特殊的健…

目前我国的各厂大多是靠品茶专家通过现场鉴定来敲定一批茶到底属于哪个级别、值多少钱，制订的保质期也未必非常准确。实际上，目前国家以食品卫生标准为依据制定了标准，对保质期也做出了限定。…

由于是深度发酵，它存放的时间越久其味越醇厚、甘爽、陈香，随着时间的推移，年份越久的黑茶其经济价值越高，在存放和收藏过程中须注意室内的空气湿度和刺激性异味等外部因素影响黑茶的品质，应…

生石灰贮存法：选用干燥、封闭的陶瓷坛，放置在干燥、阴凉处，将用薄牛皮纸包好，扎紧，分层环排于坛的四周，再把灰袋放于包中间，装满后密封坛口，灰袋最好每隔1-2个月换一次，这样可使茶叶…

说到制作工艺的创新，主要是针对摇青方面进行创新，去年秋寒露铁观音曾经尝试过创新，创新的结果是成功的。 首先，在采摘茶青方面依然是选取三叶一心进行采摘，这个不需要做出任何的创新。 然…

有散和紧压茶之分、新旧之分、生普和熟普之分；发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等，茶性各不相同。每一种普洱茶都有其独特的个性，茶性决定了茶具的选择、投茶量的多少、水温的高低、冲泡节奏…