大星
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喝茶与点心,这些食物更般配
关于喝茶配什么茶点,有一句俗语:“甜配绿,酸配红,瓜子配乌龙。” 市面上的点心零食五花八门,近年来也出现了越来越多专门佐茶的茶点。 很多爱茶人在选择茶点上,都很有自己的想法和心得呢…
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国家级非遗代表项目|黄茶之君山银针制作技艺
君山茶在唐代已成为贡品,当时称“湖茶”。宋代称“白鹤茶”“黄翎毛”。 到明代,茶树种植和技艺传承区域逐渐拓展,清代达到鼎盛。据《巴陵县志》记载:“君山产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自…
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喜欢一个人喝茶 喜欢属于自己的那份宁静
生活中品茶是一种难得的享受,人多吵杂是品不出茶的味道的,一个人喝茶有时也是一种意境! 一个人可以散步,喝酒、读书、远行;但,一个喝茶却是少而又少。 一个喝酒,可能是闷酒;一个喝茶,…
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世界饮茶风情(南美洲篇)——阿根廷马黛茶
阿根廷共和国,是位于南美洲南部的一个由23个省和联邦首都(布宜诺斯艾利斯)组成的总统制联邦共和制国家。 阿根廷是南美洲国家联盟、20国集团成员和拉美第三大经济体,是世界上综合国力强…
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小种红茶、工夫红茶、红碎茶,红茶的这些品种如何区分
我国的茶叶品种繁多,目前根据制作工艺、氧化程度,将茶叶分为基本茶类与再加工茶类,两大类别。 1、基本茶类 也就是我们所熟知的六大类,红茶、绿茶、白茶、黑茶、黄茶、乌龙茶。 2、再加…
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紫砂壶该如何清洗 养壶要用茶叶浸泡吗
泡茶最好的容器莫过于紫砂壶。 一把上好的紫砂壶,能真正体现“既不夺香,又无熟汤气”的特性。 意思是说,使用紫砂壶泡茶不易变味,暑天越宿不馊。 可道理谁都懂,真正懂紫砂壶的人却实在不…
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茶叶的香气如何表达 这9种香气不可不知
人生一杯茶,懂其芳香,才谓懂茶。 茶叶香气组成复杂,形成也受到许多因素的影响,品种、地域、栽培条件、鲜叶质量、加工方法等都会影响着茶叶的香气。 著名茶叶专家施兆鹏在其主编的《茶叶审…
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解读茶树的种类和特征 茶树都有哪些部分组成
茶树在植物分类学上属被子植物门,双子叶植物纲,山茶目,山茶科,山茶属,是一种多年生木本常绿植物。 根据植物学家论证,茶树早在几十万年前就在中国西南部进化形成。 唐代陆羽《茶经》称“…
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寒冷的秋冬季节,这样喝茶养生效果更佳
茶补四季,经过了一秋的“温补”,面对即将到来的“多病之冬”,应该科学地调整一下饮茶习惯了。 茶低调地走进了千家万户,又高调地守护着人们的身体健康。 但以茶养身也讲究“天时、地利、人…
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一杯清香醇,一生清福,尽在碗盏茗烟
茶是温婉柔和的,没有酒的刚烈刺激,也没有咖啡的馥郁多情,却比水多了一份清芬典雅甘爽醇美。 诗经曰:有女如荼。荼通茶。 茶者,娇美之意也。 芳香的茉莉香片。那隔了一季的花香,虽是经过…