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茶叶保鲜的几种方法
保鲜的方法，一般不外乎以下几种 一、叶的包装材料无异味，有良好的防潮性能，盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭…
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茶叶贮藏小识
具有吸湿及吸味性强的特征，它很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味，而且愈是轻发酵高清香的名贵叶，愈是难以保存…
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绿茶与红茶的本质区别
绿茶与红茶的本质区别为工艺不同，从而造成了两者不同的感官品质。 绿茶：由杀青、揉捻、干燥等工艺制成，具有“清汤绿叶”、滋味清爽等特征。 红茶：由萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成，具…
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茶叶选购与贮存
名品众多，形态口味各异；面对各种各样的叶品类，常为不知如何选购而发愁。 感官评定主要借助视觉…
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节日将至 教你选购普洱茶
春节、元宵在即，节前消费者的目光纷纷投向了日益俏销的,应广大消费者的要求，特向购买者支招选购技巧： 要牢…
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品评新茶的ABC……
又到了新上市的季节，爱饮茶的人都喜欢买点当年的新茶慢慢品尝,但也有人对陈茶情有独钟。那么,在选购新茶时应注意些什么？喝陈茶有什么讲究? 受访：武汉茶叶商会会长张岳峰 湖…
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茶叶品质的最初审评
审评时一般可从叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来鉴别。无论是太极茶道流派，还是别的什么机构、团体和企业，这个过程是一致的。正常的茶叶应该…
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茶叶真伪辨
市场上的质量问题不少，还有许多假冒伪劣常让消费者上当。 下面介绍茶叶的一些辨别技巧，供参考： 一看…
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“竹叶青”牌竹叶青炒制工艺
“峨眉多药草，尤好，异于天下。”“”牌竹叶就产自四川峨眉山，其名为陈毅元帅所赠。“竹叶青”商标于1989年经国家商标局批准注册，现属四川省峨眉…
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毛尖茶产地是什么地方
毛尖茶产地是陕西紫阳、贵州都匀、河南信阳、湖南隆回、广西贵港、湖南沩山等地，代表的品种依次为紫阳毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、白马毛尖、圣地毛尖、沩山毛尖。 毛尖茶的产地都有哪些 1、…
