茶知识

　　近年来，拍卖可谓一飞冲天，一个个天价使得叶也成为了收藏投资市场的一员。与此相比，茶叶罐拍卖的走势也是逐步上扬，虽少有天价，但依然有亮点。让人兴奋的是，在今年中国嘉德春季拍卖中，…

　　随着知名度的不断提高，随之而来的另一个问题是商家对叶的包装也越来越讲究，特别是这几年来流行使用真空镀膜技术的新型塑料包装材料，更是达到了顶峰。由于这种材料是采用不可降解的塑料薄…

[摘要说明]喝好处多多，选好有秘诀     一、喝茶可预防蛀牙 　　饮用茶品或者用茶水漱口、刷牙，不但能除口臭，还可防治龋齿。据报道，北京市口腔医院医…

[摘要说明] 　　如果以金钱为横轴，时间为纵轴来定位香港美食“蒲点”的话，那么最理想的去处应算香港的餐厅。 　　作为香港最草根、最本土的“市民食…

[摘要说明]闽南工夫俗与紫砂壶展 你喜欢闽南吗？近日，中国博物馆与福建漳浦县博物馆要联合推出《闽南工夫茶俗与紫砂壶展》。 闽南几乎家家喝茶，继而影响到潮汕、台湾及国内外的工夫茶…

[摘要说明]一一坐：精致配合着浪漫 一茶一坐(CHAMATE)，自2002年6月在上海新天地开设华东第一家门店“新天地店”起，短短的7年间，相继在上海、北京…

品质规格 米砖原分“72米砖”和“48米砖”两种规格，即每篓装72块和48块砖。目前生产“48米砖”，砖片规…

品质规格 青砖外形长为长方砖形，色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气，水色红黄尚明，叶底暗黑粗老。每片青砖重2公斤（其中洒面、二面占0.125公斤，里茶1.75公斤）大小规格为34X…

　　北港毛尖鲜叶一般在清明后五六天开园采摘，要求一号毛尖原料为一芽一叶，二、三号毛尖为一芽二、三叶。 　　抢晴天采，不采虫伤、紫色芽叶、鱼叶及蒂把。鲜叶随采随制，其加工方法分锅炒、…

大叶青制造分萎凋、杀青、揉捻、闷黄、干燥五道工序。 萎凋 可用日光萎凋、室内萎凋和萎凋槽萎凋。不论采用哪种萎凋方法，鲜叶应均匀摊放在萎凋竹帘上，厚度为15—20厘米，嫩…