茶知识

杭州盛产的茶叶品种有西湖龙井、九曲红梅、千岛玉叶、径山茶、鸠坑毛尖、天目青顶、钱塘龙井、千岛银针等，其中以西湖龙井较为显著，素有色绿、香郁、味醇、形美的特征，另外九曲红梅则为杭州唯…

茶叶一般情况下分为三口，一闻香、二品茶、三回味，而喝茶留一口起到提示性的作用，如需要添茶了，其次杯底留一口茶也代表着对主人的尊敬，起到品茶与讲究的作用，也代表泡的茶叶很好喝，最后杯…

黑茶为后发酵茶，茶性温和，色泽乌黑，质地紧实、粗老，多呈砖、饼型；而红茶为全发酵茶，茶性温和，常为散茶，具有浓郁、香甜的特点；而绿茶为不发酵茶，茶性偏寒，具有清汤绿叶特征；而白茶为…

红茶属于熟茶，全发酵茶，茶性温和，红茶是采摘鲜嫩芽叶，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成，制成的干茶具有香气浓郁，滋味甜美等特点，红茶的代表品种有滇红茶、祁门红茶、正山小种、金骏…

霍山黄芽是黄茶中的精品，是贡茶亦是唐代名茶，霍山黄芽主产于安徽六安市，与黄山毛峰、六安瓜片齐名，是采摘鲜嫩芽叶，经过采摘、杀青(做形)、毛火、摊放、足火、拣剔、复火等工艺制成，具有…

金凤茶王是属于乌龙茶，是一款很有特色的饮料，来自台湾的金凤茶王，其茶清新回甘，茶香饱满，清纯润滑，茶色偏黄，有一股诱人的乌龙奶香味，清香、茶香、奶香，味味俱到，饮用后舌尖会有天然回…

准备韭菜籽20粒、盐少许，取出一只茶茶壶，将其冲洗干净，之后将韭菜籽、盐加入壶中，注入300~500ml左右的凉水，然后放在电炉上，小火煮着沸腾，然后将茶水倒入杯中，待温热即可代茶…

菊花茶隔夜不可以继续泡，菊花茶是生活中常见的食品，其含有丰富的物质，滋味甘醇、清爽，适宜现泡现饮，方可感受其风味、清香，而菊花茶一旦隔夜后，其茶內物质受到空气氧化，且容易招致其它杂…

菊花茶过夜不能再喝，菊花茶属于代用茶类，是采用生宿根草本植物为原料，经过独特的干燥工艺制成，泡水饮用具有清爽的特性，且风味独特，但需要注意，菊花茶适宜现泡现饮，而过夜的茶汤早已变凉…

菊花茶属于正常现象，一般情况下，冲泡时间较长而变绿的菊花茶，如没有发生明显的异味，且环境较好，口感、香气变化不大的可以饮用，如果茶汤放置时间超过12小时，环境较差，且滋味、风味明显…