茶知识

福鼎白茶的执行标准为《GB/T22291-2017》，该标准适用于白茶栽培、生产、加工、储存、审评等各方面，同时新执行标准增加术语和定义，产品增加了寿眉，另外对茶叶的定义、特征做了…

福建白茶属于白茶，轻微发酵茶，六大茶类之一，主产于福建政和、福鼎、建阳、松溪等地，是采用大白茶、水仙茶树品种的芽、叶为原料，经萎调、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶，其成品茶白茶…

福建铁观音的产地为福建省安溪县，其中以西坪、祥华、感德、剑斗、龙涓五大产区的安溪铁观音尤为显著，此区域气候温和，雨量充沛，温度适中，十分适宜茶树生长，其出产的铁观音茶独具观音韵、清…

福建铁观音是乌龙茶。铁观音既是茶树名称，也是茶叶品种名称，铁观音主产于福建安溪西坪镇，是采用半发酵工艺制成，属于乌龙茶，其茶根据香型、品质的区别，分为清香型、韵香型、浓香型、陈香型…

福建乌龙茶最初是源自安溪县的一个打猎人，因长得黝黑健壮，被称呼“乌龙”，一次乌龙腰挂茶篓采茶，突遇山獐并将其捕获，当到家时已过半日，乌龙和家人已将制茶的事全然忘记了。翌日清晨发现茶…

柑普茶不是红茶，柑指的是新会茶枝柑，普指的是云南普洱茶，柑普茶即采用新会茶枝柑果实为原料，搭配一定比例的普洱茶，经过日晒、干燥等工艺制成茶品，柑普茶属于新式茶品，其茶既具有柑的清香…

古树茶指的是采摘生长百年以上的茶树鲜叶，经特定工艺制成的茶叶，古树茶所含物质较为丰富，口感与滋味亦更加饱满，而普洱茶是一个大类，泛指采用云南大叶种为原料制成的茶叶，通常古树茶的产量…

喝了红茶能喝绿茶，红茶与绿茶均是以茶树鲜叶为原料，经特定工艺制成，都属于传统健康茶饮，且两者均富含多种营养物质，各有特色，同时两者之间并无抵触，因此喝完红茶可以再喝绿茶，但是需要注…

黑茶的种类主分为四类：湖南黑茶（茯茶、花卷茶、黑砖茶、三尖茶）、湖北老黑茶、四川藏茶（边茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶），在形状上主要有砖形、饼形、条索形等，黑茶制作工艺复杂，且…

黑茶的第一泡需要倒掉，黑茶属于后发酵茶，且茶叶用料考究，制作工艺繁琐、复杂，而成品茶叶亦品质优良，具有越陈越香的特色，而第一泡洗茶可以很好的唤醒茶內活性，更利于茶香散发和内含物的浸…