茶知识

小青柑表面发白能喝，小青柑表层发白或出现白色粉末，并非霉变，业内称之为白霜，白霜跟果霜的形成机理是类似的，在陈皮之乡新会白霜被称之为脑晶、柑油结晶，D-柠檬烯为白霜的主要成分，而白…

小青柑的产地为广东省江门市新会区，新会是陈皮之乡，而新会又以茶坑、天马、梅江、东甲、西甲为品质核心产区，此五地属咸淡水交融的冲击平原，土壤有机质含量丰富，地理环境和气候都非常特殊，…

小青柑的冲泡分为烫壶温杯、投茶、冲泡、出汤4个步骤，即先烧开一壶沸水，温杯洁具，之后将茶叶投入盖碗之中，沿着顶部冲入100℃的水，之后出汤饮用，投茶量一般一次取一颗，可连续冲泡10…

小青柑和陈皮是一起冲泡饮用，小青柑是柑皮与普洱熟茶的结合体，属性温和，且馥郁茶香与柑香，陈皮又称为橘皮、广陈皮，属温性食材，搭配小青柑可以增加香气与风味，同时也能滋润嗓子，缓解多痰…

小青柑是采用新会柑作为原料（广陈皮），搭配一定比例普洱茶，并经过干燥等工序制成，其油包粒较大，果皮较厚，口感香甜回甘；而桔普茶的原料是桔子果皮为原料，搭配普洱熟茶制作而成，其桔皮较…

小青柑可以和红茶一起泡，小青柑红茶的功效为暖胃健胃，抗氧化，醒脑提神，润肺利咽，其次对于多痰、咳嗽亦有一定缓解作用，能缓解身体压力，改善脂肪，同时可以润燥解乏，补充身体能量，适度饮…

小青柑普洱茶用紫砂壶、玻璃壶冲泡，小青柑是普洱熟茶与柑皮的结合体，其体积小巧玲珑，冲泡茶具广泛，用茶壶冲泡时，以紫砂或玻璃壶为佳，出汤方便，且赏茶、闻香方便，一次一颗，将小青柑普洱…

优质小青柑色泽以青褐色为佳，其干果表面饱满，开口圆整，颗粒小巧，内部熟茶条索细碎，色泽乌褐，口感上，优质的小青柑具有香、醇、润、滑、甘等显著特征，且越陈风味越显著。 小青柑如何辨别…

小青柑属于广东省江门市新会区，而新会又以茶坑、天马、梅江、东甲、西甲五地为核心茶区，此五地属咸淡水交融的冲击平原，土壤有机质含量丰富，地理环境和气候都非常特殊，因此造就了新会小青柑…

小青柑外面的白霜能喝，小青柑表面的白霜，是经过日晒或低温长时间烘焙工艺后，在存放过程中柑皮果油类物质（萜烯类挥发油）气化后形成的结晶物质，俗称柑油结晶，因此白霜属于正常现象，在一定…