茶知识

青柑普洱是普洱茶，而并非红茶与绿茶，青柑普洱茶是采用7、8月份的新会柑果，搭配云南普洱茶（熟茶），然后经过干晒等工序制作而成，其成品茶既有柑香又含茶香，且香气浓郁，体型小巧，冲泡方…

人参铁观音属于再加工茶，又名人参乌龙茶，是以台湾高山乌龙茶为原料，配以西洋参叶粉加工而成，其成品茶外形墨绿紧结，呈颗粒状且颗粒均匀，其茶汤金莹剔透，味甘爽甜，且香气馥郁，另外人参乌…

首先准备5~7g人参乌龙茶、一只盖碗、一壶开水，先用开水将茶具冲烫一次，之后将茶叶投入盖碗之中，用95℃以上沸水冲泡，沿着盖碗一侧定点注水，冲入七分满即可，待茶叶浸泡10s左右即可…

好的铁观音需要根据条索、色泽、香气、滋味、汤色、叶底六大因子综合判断，优质铁观音干茶紧结肥壮，色泽鲜润，砂绿显，其香气兰香持久，汤色金黄明亮，口感醇厚鲜爽，另外在耐泡程度上，好的铁…

生普适宜收藏，熟茶适宜喝，熟茶是经过完全发酵的茶叶，其口味、香气已经定型，随时间的增长，茶叶不会发生很大的变化，因此收藏价值不是很高，而生普洱茶经压制加工后，茶叶处于空白期，随着时…

适合蒸茶的茶叶有白茶、红茶、青茶，蒸茶一词本指唐朝时期的一道制茶工序，经过演变和进化，现如今的蒸茶则是为了得到更纯净的茶汤，而使用蒸茶器泡制的白茶、红茶、青茶，其茶汤更加纯净，茶汤…

台湾梨山茶属于乌龙茶，半发酵，梨山海拔2200米，主要产地为台湾台中县梨山地区，此处环境清净，没有污染，长年云雾笼罩，温度寒冷冬季下雪，生长期长，正因如此，也造就了梨山茶叶肉肥厚，…

铁观音茶属于乌龙茶，十大名茶之一，中度发酵，茶性平和，主产于福建省泉州市安溪县，其干茶颗粒饱满鲜活，条索肥壮，色泽乌润，砂绿明显，具有独特的观音韵（清香雅韵）、滋味纯浓特点，并呈现…

首先准备8g铁观音茶、一壶开水、一只白瓷盖碗，用开水将盖碗、茶具烫洗一遍，并把洁具水倒掉，将8g铁观音茶投入到盖碗中，沿着盖碗壁侧环绕注水，水温不宜过低，一般以100℃开水为佳，注…

铁观音茶树的品种为铁观音、黄旦、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙等，其茶树分为植株灌木型、植株小乔木型等，其中铁观音茶树为铁观音茶原料的主要来源，其原产福建省安溪县尧阳乡松岩村，主要分布…