茶知识

拿起一颗浑圆迷你的小青柑放入杯中，沸水之下，茶杯逐渐被明亮的琥珀色充满，同时果香伴着茶香缓缓飘出，入口，清晰的甘甜迅速占据口腔各处，一饮再饮，就这么一颗能喝上好久。 那么，问题来了…

小种茶用95~100℃水温冲泡。小种茶属于红茶类，是经过完全发酵的茶叶，其干茶富含多种物质，且风味独特，香气馥郁持久，因此，过低的水温无法将其泡开，也不利于内含物质的析出，而95℃…

学生泡茶可以用保温杯、玻璃杯、陶瓷杯、马克杯等，保温可维持温度，保证茶汤不会快速变凉，但需要选择正规生产的保温杯，玻璃杯和瓷杯泡茶不增不减，可最大程度还原茶汤，且携带方便，而马克杯…

所谓野生茶，按照茶叶专家张顺高所说：“是指存在于天然林和开发过的天然林中，与栽培茶种有亲缘关系的茶组植物。是没有被人类栽培驯化、大量利用的茶树。”野生型茶树容易因种生而发生变异，能…

准备一只白瓷盖碗（容量为110ml）、5g英德红茶、一壶开水，泡茶之前先将茶具烫洗一遍，然后将5g英德红茶投入到碗中，之后向盖碗中冲水，水温为95~100℃，注水的方式为环壁注水，…

黑茶属于六大茶类之一，而茯茶属于黑茶，黑茶分为湖南黑茶、湖北老青砖、四川藏茶、广西六堡茶，而茯茶分为泾阳茯茶、安化茯茶，黑茶是采用杀青、揉捻、渥堆、干燥等工序制成，而茯茶在工艺上增…

喝茶我们总会谈论：耐泡度，很多人都有一个主观的结论，那就是：这茶耐泡，好茶！ 但其实这样的看法都是有偏见的！！！ 请转念一想，普洱茶或黑茶一定比精工细制的西湖龙井耐泡吧，可是能说西…

准备一只玻璃杯或瓷杯、山楂干5~8片、枸杞10粒，先用开水将杯具烫洗一次，接着将杯内的水倒掉，把准备好的山楂干投入杯中，之后开始冲水（七分满），然后托起杯子底部，轻微摇晃杯身使其浸…

喝茶不能解酒，饮酒后酒中的酒精通过胃肠道进入血液，并通过肾脏排出体外，而茶叶中富含茶碱，具有利尿作用，因此酒后饮茶，可能会增加肾部的负担，从而对身体造成一定影响，因此正确的做法是，…

黑茶是热性茶，黑茶是六大茶类之一，为后发酵茶，黑茶也是我国特有的茶类，生产历史比较悠久，种类比较丰富，其品种主要有湖南茯砖茶、广西六堡茶、湖北青砖茶、咸阳茯茶、四川边茶(康砖)等，…