茶知识

冲泡西湖龙井的步骤： 茶器：透明玻璃杯 容量：300毫升左右 水温：80~85℃（开水晾置后的温度） 茶量：龙井茶5g（茶水比例1:50） 龙井适宜中投法，高档绿茶多采用这种方法冲…

准备一壶开水、一只透明玻璃杯、6g洛神花茶（2~3朵），先用开水将玻璃杯烫洗一次，然后将洛神花放入玻璃杯，向玻璃杯中注水，之后等待5分钟左右，也可以加入少量蜂蜜，搅拌均匀后即可饮用…

绿茶属性偏寒，未经发酵，茶內富含多种营养成分以及微量元素，适宜春季、夏季饮用，可缓解火气与疲劳，补充身体所需水分，而红茶属性温和，全发酵，茶內多含茶多酚、茶红素、氨基酸等，适宜秋季…

绿茶的冲泡温度为80~85℃，泡茶水温的掌握因茶叶的质地而定，绿茶质地细嫩，讲究鲜爽之感，一般用80~85℃的水冲泡，水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使滋味较苦，因…

绿茶不用洗茶，绿茶属于不发酵茶，茶內包含自然物质，且讲究鲜爽、馥郁之味，洗茶会导致营养物质流失，其次绿茶质地细嫩，耐泡程度低，洗茶也会导致口感淡薄，因此只要购买的正规绿茶，品质合格…

冲泡绿茶前的准备工作： 茶器：透明玻璃杯（300ml左右）、茶巾 冲泡水温：80~85℃ 茶量：绿茶干茶5g（茶水比例1:50） 1、洁具 饮用绿茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或…

毛峰茶的冲泡温度为80~85℃，且最好现泡现饮，绿茶多采用鲜嫩芽叶制作而成，且茶叶不经过发酵，茶内物质丰富，冲泡水温过高或时间过久，绿茶中多酚类物质会被氧化，从而降低营养价值，因此…

准备一只白瓷杯（350ml左右）、5颗玫瑰花、一壶开水，首先用开水将杯具烫洗干净，然后将8颗玫瑰花茶投入杯中，可适度摇香，之后再沿着杯壁环绕注水（七分满），水温为80~85℃，注水…

玫瑰花茶用100℃水温冲泡，玫瑰花茶是采用鲜嫩花冠，经干燥等工序制成，玫瑰花茶本身具有丰富的物质，且香气高扬、沸点较高，因此，水温太低，则不能将其泡开，且滋味平淡，冲泡时采用100…

首先准备一只瓷杯或玻璃杯、8颗玫瑰花茶、一壶开水，先用开水将茶杯烫洗一次并把水倒掉，将8颗玫瑰花茶放入杯中，接着开始冲水（水温为80~85℃），将水冲至茶杯1/3处，然后用手托起杯…