茶知识

喝茶图的是好心情，茶具也就应该赏心悦目。认真选择和购买茶具泡上一壶好茶，是对自己的犒赏，也是对生活的尊重。 器为茶之父，好的茶具能够完美衬托出茶的色香味形。在中国，茶具的种类、样式…

在《茶经》的第四章中，陆羽就曾记载泡茶时需用到的二十八种器具：风炉、筥、炭挝、火筴、鍑、交床、夹、纸囊、碾、罗、合、则、水方、漉水囊、瓢、竹筴、鹺簋、熟盂、碗、畚、札、涤方、滓方、…

茶圣陆羽在《茶经》中设计了24种完整配套的茶具，并强调说：“城邑之中，王公之门，廿四器缺，则茶废矣。”选择茶具时应当做到“五宜”：宜茶、宜水、宜人、宜艺、宜境，并根据美学的法则进行…

大多数人眼里，喝茶是几个人的事情。当三五好友随袅袅茶香齐齐围坐，便能在茶叶的浮沉中漫谈人生、畅聊际遇。 陪伴有欢乐，落单亦能闲适，其实一个人的品茗更能把时光变得惬意有滋味，它将烦闷…

近年来，随着紫砂化工泥料频出，市场落寞和国内手工银壶渐渐被大众所认知，银壶烧水泡茶逐渐成为了茶人非常喜欢的泡茶器具，众所周知银壶烧水泡茶有诸多好处，比如比普通壶沸点高2-3℃、消毒…

来自台湾故乡南投的张，从小就在自家的茶园里长大，他深知每片茶叶都是茶农精心培育，因此泡一壶好茶，才能对得起茶叶漫长焙制的过程，而煮一壶好水，是泡好茶的前提。 论煮水器的重要性 好茶…

大道之雅，莫过于茶。水是茶之母，器是茶之父。茶道之精神，又在于器。人都说“茶器之中，以银壶为尊”。可银壶也分“三六九”等。在银壶之中，又以什么为尊呢？ 判断一把银壶优劣的标准有哪些…

“无名，天地之始；有名，万物之母。”老子都这么说，可见中国人很重视“名”。既然有茶器之爱，自当念其名、顺其型、入其中、悟其情。 水方 水方，不是“水立方”的简称。很多人不明白这个奇…

图为：传宋徽宗十八学士图卷（局部） 接上文宋代继承了唐代的茶制和茶风，又发展出了自己的变化。其中，和唐代最大的不同在于，宋代发展出了“点茶”。 同样是喝碾好的茶末，在“打茶”（搅拌…

“水为茶之母，器为茶之父”。壶在中国茶文化中的地位举足轻重，一泡好茶，不仅需要优质的水，也需要一把合适的壶，再加上茶艺师的技艺，才能最好地展现出茶的品质。近年来，银壶受到了爱茶人的…