茶知识
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云南红碎茶概述
品名称： 云南红碎茶 茶品产地： 云南 茶品外形： 碎片 工艺类别： 全发酵茶 类别： 【简介】 云南红碎茶具备独特风格。它的原料芽叶肥壮，叶底柔软，持嫩性好，其主要内含物如水浸出…
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红碎茶品质特征
其初制工艺的特点是在条加工工序中，以揉切代替揉捻，或揉捻后再揉切。揉切的目的是充分破坏叶组织，使干中的内含成分更易泡出，形成红碎茶滋味浓、强、鲜的品质风格。 红碎毛茶经过精制后，成…
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红碎茶历史背景
起源于19世纪80年代，我国生产的工夫红在国际市场上曾占统治地位。19世纪我国的红茶制法传到印度和斯里兰卡等国，它们仿效中国红茶的制法又逐渐发展成为将叶片切碎后再发酵、干燥的红碎茶…
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政和工夫红茶
政和工夫产自政和县，迄今已有150多年的历史，久负盛名。当年的福州行凡是“遂应场仙岩工夫”(政和工夫红茶的前身)标号者，便优先开盘，售价倍高。清光绪初年(1…
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闽红工夫概述
品名称： 闽红工夫 茶品产地： 福建 茶品外形： 条形 工艺类别： 全发酵茶 类别： 【简介】 闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品…
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川红概述
品名称： 川红 茶品产地： 四川省宜宾 茶品外形： 条形 工艺类别： 全发酵茶 类别： 【简介】 川红茶即四川工夫红茶，以香高、味浓、形美而享誉国内外市场。川红茶的产销历史只有20…
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英德红茶概述
品名称： 英德 茶品产地： 广东英德 茶品外形： 条形 工艺类别： 全发酵茶 类别： 红茶 【简介】 英德红茶产于广东英德市的英山区，这里在19世纪前半叶就曾是红茶的产地。英德红茶…
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10款国内有名的好茶你喝过吗
中国地大物博，物产丰富，人杰地灵。 茶叶便是自然的一种产物，分布在我国很多省份，而茶叶的品种有成百上千至多。 在这些茶叶之中，有10种特别突出，且名气较大。 据2016年江苏凤凰科…
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宁红茶的由来
据史料记载，修水有千余年的产历史。后唐清泰二年(935)，毛文锡所著《茶谱》载："洪城双井白芽，制作极精。至两宋，更蜚声国内。北宋黄庶、黄庭坚父子将家乡精制"双…
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宁红工夫概述
品名称： 宁红工夫 茶品产地： 江西 茶品外形： 条形 工艺类别： 全发酵茶 类别： 【简介】 宁红工夫茶是我国最早的工夫红茶之一，该茶以独特的风格，优良的品质驰名中外。简称「宁红…
