茶知识

1、对于购买的整提、整件成品普洱茶，一般含有纸箱、笋壳、棉纸等，可直接存放于茶室架子之上。2、对即将饮用的普洱茶，可将普洱茶放入陶器储存。3、纸箱储存，将普洱茶整理好，装入干净纸箱…

1、准备一只干净的玻璃杯或瓷杯，一壶开水，茶膏1g（一小袋）。2、用开水将杯具烫洗干净，起温杯洁具作用，然后将水倒掉。3、将茶膏投入杯中。4、冲入100℃的沸水，使其浸润5分钟左右…

1、采摘茶树新梢成熟叶片（开面采）。2、利用热风或日晒方式使茶青水分适度蒸散。3、将萎凋好的茶青在摇青机中晃动，促进酶的氧化。4、利用炒锅，滚筒等工具将做青适中的叶子进行高温处理。…

群体种茶树即当地土生土长的原生混合茶树品种，是人类在长期栽培茶树过程中形成的，适应一定环境条件和栽培技术的一个群体，同时也是经过长期的自然选择传承下来有性繁殖的老树种，这个群体具有…

坦洋工夫茶属于红茶，是福建省三大工夫红茶之一，1915年巴拿马万国商品博览会金奖获得者之一，其茶产于福建省福安市坦洋村，此地常年云雾缭绕，雨雾蒙蒙，所产红茶外形紧细匀直，毫尖金黄，…

所谓藤条茶并不是一个品种，而是一种传统的采留方式，即采摘时保留顶端的一两片叶，除去枝条上其它分枝，时间长了就呈藤条状，从而使得茶树叶料具有独特内质。而古树茶指的是树龄超过100年的…

铁罗汉：干茶条索壮结、匀整，香气馥郁，滋味浓烈、醇爽细腻。 半天妖：条索紧结，乌褐油亮，香气浓郁，回甘明显，嫩滑醇厚。 水金龟：其香清幽，汤色清澈，滋味清爽（清淡）。 白鸡冠：外形…

正山小种为小种红茶，属红茶茶类，主产于福建武夷山市星村镇桐木村，又称星村小种、拉普山小种，正山小种茶是采取高山菜茶一芽二、三叶为原料制成，成品茶具有桂圆味、松烟香的显著特征，其干茶…

老班章是标准的云南大叶种茶，其茶条索粗壮，叶片肥厚饱满，芽头肥厚多绒毛，其茶口感厚重霸道（醇香），富于强烈的山野气韵，其苦味、涩味较重，但苦涩退化快，回甘生津较佳，其次老班章茶茶气…

神农时代利用生叶煮着喝，把茶用作他途；西周、东周开始人工栽培茶树；秦代开始当茗饮，调煮、羹饮；汉代开始商业化（制作茶饼）；在唐代，茶叶、生活、教事开始融合；清代正式初步形成完善的茶…