茶知识

1、喝普洱的技巧 品评应注重三个问题：一是合理利用舌头;二是把握好汤的“评味温度”;三是评茶前不吃刺激性食物。     人体的味觉器官&…

对于来说，熟普基本一产出来就能喝，但放个三至五年口感更好，主是是它有个渥堆的过程。渥堆就是将加湿加热，让叶变得有点熟，但加了热之后，茶叶不是变化完了，在与空气接触的过程中，它还在发…

好需用好壶泡，茶壶一体才有滋味，当茶与壶相伴的时候，茶为壶增色，壶为茶添味。茶与壶的合用，不仅使人陶醉于文化艺术中而心旷神怡，更使人增添了休息的真实感受。 泡什么茶得根据紫砂壶的形…

 导读：平时有新友在我微信(dydy800)咨询的冲泡方法，本期我就以南茗佳人精选的2008年《陈香砖》熟茶为例，给大家介绍砖茶的冲泡方法。 1.中号盖碗投茶7克; &n…

 俗话说：三分，七分泡，而对于冲泡的水温也是要求极高，要根据的实际情况调整水温，这样才能使一款表现出独特的口感。 生普洱茶，在开汤时水温要比高，开汤唤醒茶叶才会使茶中的内…

 冲泡方法： 在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的汤鲜爽甘醇，浓香四溢。 1.量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的。 2.温度的控制，水温要求…

 如果受潮回软还要继续存放叶会很容易变质，那我们应该怎么样处理呢? 可以利用家里的烤箱或炒菜锅去除茶叶的水分，但须注意烤箱和炒锅不能有异味，烘焙的时间也需要经验累积;另外…

说到喝，不得不说说我国特有的茶品种——工夫。在其分类中，安徽祁门所产的“祁门工夫红茶”，以独特的蜜糖似的香气，被称为“祁…

总体而言，六堡茶具有红、浓、陈、醇的口感特点，并且具有独特的槟榔香，其茶内质滋味浓醇，汤色红浓，回甘味强，耐泡度较高，经若干年陈化之后，内质更显醇浓、甘爽、嫩滑、油润，极具陈韵，这…

与茶具的关系甚为密切，好茶必须用好茶具泡饮，才能相得益彰。茶具的优劣，对茶汤质量和品饮者的心情，都会产生直接影响。所以挑一只合心意又合自己的茶的茶杯很重要啊。! 小小的一个茶杯，蕴…