茶知识

食后 白居易 食罢一觉睡，起来两瓯茶。 举头看日影，已复西南斜。 乐人惜日促，忧人厌年赊。 无忧无乐者，长短任生涯。 【详解】 午饭后，睡午觉。午觉起来，有滋有味地喝上两碗茶，无忧…

坦洋道上万担茶 坦洋道上万担茶，这种场景大概很难见到了。或者是因为我拜访的时候，并不是茶季。 我去的是福安社口镇坦洋村，当地出产的红茶刚被中国农科院茶叶研究列入第一批《全国茶叶类农…

? ? “斗茶”是宋代的名称，在唐代称作“斗茗”或“茗战”。这种活动始于唐代的福建建州（今建瓯）茶乡。这是一种在每年春茶焙炒后，茶农和茶客们比试新茶优劣的比赛活动。“斗茶”中的“斗…

爱茶的人，如果没有一只紫砂壶，那么，你就等于没有居家的妻子；如果没有一只钢化玻璃茶杯呢，那么，你就等于没有交面的知己；纯粹的玻璃杯，不说也罢，那种易碎品，至多是情人而已，有之，只当…

?英国人日均喝茶3.36杯/人，年均1335杯/人。在我们号称茶文化、茶产业大国的中国，人均喝茶量远远低于英伦三岛的男女老少。不过就个人而言，我每天饮茶少说也有七八杯，其量绝对在英…

哈萨克斯坦是世界上茶叶消费最多的国家之一，平均每人一年要消耗1.2公斤的茶叶。 茶在哈萨克斯坦是比较流行的饮料，可能如今哈萨克斯坦人没有谁不喝茶的。在哈萨克斯坦有着“无茶则病”、“…

仙人石茶 茶为仙草、灵芽，寄托着中国古代隐士与道士的一种羽化登仙之境。因而古代名茶传说中常蕴涵着神仙道化的文化基因。 仙人石茶，湖南湘阴县的明代名茶，就是其中的代表之一。 据明嘉靖…

吸尽西江水 现今日本的茶道理念中，通常将茶比喻为“西江水”。在茶人看来，一碗茶正如西江之水，蕴涵着宇宙万物、天地乾坤，如果将一碗茶一口饮尽，即称之为“吸尽西江水”，便会对人生有所参…

茶的起源与历史 1. 茶的起源 茶，源于中国。茶文化更是东方文化的重要组成部分。自茶的发现至今已有数千年的历史。根据历史资料记载，茶树的原产地是中国的西南地区，包括云南、贵州、四川…

【原文】 地产：植产之地，崖必阳，圃必阴。盖石之性寒，其叶抑以瘠①，其味疏以薄②，必资阳和以发之；土之性敷③，其叶疏以暴④，其味强以肆⑤，必资阴荫以节之。阴阳相济，则茶之滋长得其宜…