茶知识

宜兴古名荆溪，唐时叫阳羡，至宋时才改为宜兴。唐时，附近顾渚山所产的紫徇茶，因陆羽之品评，御史大夫李栖筠的进贡而成贡茶后，造成市镇的繁荣。明时，因散茶的流行，出现了具有高度艺术成就的…

【尝茶】 作者：齐己 石屋晚烟生，松窗铁碾声。 因留来客试，共说寄僧名。 味击诗魔乱，香搜睡思轻。 春风霅川上，忆傍绿丛行。 【释义】 霅（zhá）川，水名。亦名云溪，在浙江吴兴市…

庐山云雾的传说： 传说在花果山上当猴王的孙悟空，仙桃、仙果、仙酒吃腻了，一天，忽然想起喝喝王母娘娘喝的仙茶来了，于是决定去王母娘娘的仙茶园中偷些茶籽来，种在花果山上。那时，正值金秋…

你诞生在清明季节 你碧绿轻盈 如一位亭亭玉女 紫砂是你的憧憬 西湖有你而更美 陆羽为你颂歌 中国因你而命名 你是雅士的座上客 你是农家的七里香 你是解渴的饮料 你还是健身除病的良方…

桂东玲珑茶历史渊源 桂东玲珑村产茶历史悠久。相传在明末清初年间，玲珑山上有一位山母仙，怜悯远道求生之客，一夜，亲自骑马到村里传授制茶仙法，对各农户都教三遍。一到拂晓，她来不及喂马，…

茶道文化中有“酒满敬客，茶满欺客”之说，是因为酒凉茶热，茶倒七分满，才不会水溢烫手。“从来茶倒七分满，留下三分是人情。” 所谓“茶七酒八”是指主人给客人倒茶斟酒时，茶杯、酒杯满到七…

相传乾隆皇帝巡游到 杭州，把自己化装一番，来到龙井村狮峰山下的胡公庙前。庙里的和尚拿出狮峰龙井请乾隆品饮，乾隆饮后感觉清香醇厚，遂 亲自采摘茶叶，因匆忙回京，他只能把采摘的茶叶放入…

新雷昨夜发何处，家家嬉笑穿云去。 露芽错落一番荣，缀玉含珠散嘉树。 终朝采掇未盈裾，唯求精粹不敢贪。 研膏焙乳有雅制，方中圭兮圆中蟾。 北苑将期献天子，林下雄豪先斗美。 鼎磨云外首…

——题朱丹《大明风韵》 沉沉古韵大明风，绿雪烟泉漫碧穹。 天上人间同此味，夺胎换骨又相逢。 注：绿雪，茶名，出安徽宣城。《随见录》云：“宣城有绿雪芽。”

在闽南及广东的潮州、汕头一带，几乎家家户户，男女老少，钟情于用小杯细啜乌龙。乌龙茶既是茶类的品名，又是茶树的种名。啜茶用的小杯，被称为琛瓯，只有半个乒乓球大。用如此小杯啜茶，实是汉…