目前在我国有相当一部分系用种繁殖的园，它们大多芽叶混杂，发芽晚，生长慢，芽瘦、叶薄，极易形成对夹叶，适制性差，其成茶品质…
在区少数地方，有部分茶农认为，冬季茶树停止生长，而且还有牲畜糟蹋，没必要进行细致的管理。其实，这种认识很不科学。根据植物…
秋冬春连旱，要注意做好新植苗的管理工作。 1、抗旱保苗 茶苗定植初期（一个月内），要保持附近土壤湿润，因近期天气较干旱，…
高产栽培技术 （一）密植矮化高产栽培技术 苦丁生命力强，枝繁叶茂，利用它幼龄期长势旺盛，顶端优势强的特点，结合密植矮化技…
病虫害防治方法 1、常见病害及防治 （1）炭疽病：此病为真菌性病害，由半知菌类中的毛盘孢菌侵染引起，多发生在叶片、枝条等…
北苑龙凤团有独特的制作工艺，《东溪试茶录》有较许细的记载。现整理如下： 总的要求： 择之必精，濯之必洁，蒸之必香，火之必…
我国加工分三大部分，即初制、精制、拼配加工。近年来叶加工不断深化，向广度和深度扩展，产生了加工和其它深加工。 1 初制 …
的基本工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、干燥。黑一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑…
初制红碎通常叫做毛茶，毛茶是长短、轻重、粗细、整碎、梗杂混合总体，通过精制划分花色、提高净度，调整品质，充分发挥毛茶原料…
文山包种的采制工艺：雨天不采，带露不采，晴天要在上午十一时至下午三时间采摘。春秋两季要求采二叶一心的茶菁，采时需用双手弹…
