凤凰单枞千姿百媚，丰韵独特的品质，是历代茶农沿用传统的工艺，精心制作而成。在传承工艺的历程中，不断的认识、改良、创新、向…
一是建立狗牯脑集中加工点。建议在产重点乡镇，以行政村或自然村为单位，建立一个狗牯脑茶叶集中加工点(初制场)，采取收购鲜叶…
“铁罗汉”铁罗汉的采制技术与其他岩铁罗汉相类似，只不过更加精细而已。每年春天，采摘3-4叶开面新…
1、机采鲜叶应松装、快运、分级验收，分别归堆摊放，剔除老梗老叶与杂物，分别加工。 2、机采鲜叶初制:珠加工，在原加工工艺…
是中国历史名，创制于1900年。太平猴魁在1912年南京南洋劝业会和农商部陈列优质奖。1915年巴拿马万国博览会上获得金…
到了新上市的季节，爱饮茶的人都想买点当年的新茶留着慢慢品尝。那么，在选购新茶时应注意些什么呢？ 这里提醒您，选购新茶要注…
的选购不是易事，要想得到好叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准 ，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的…
春、夏茶和秋茶的品质特征，可以从两个方面去描述。 （1）、干看主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡色泽绿润，色泽…
窨花是利用中含有烯萜类和棕榈酸等物质，通过鲜花和茶叶的拌和窨制，从而达到茶引花香的目的。鉴别窨花茶和拌花茶通过感官品质审…
爱饮的人，总想买点名茶留着自己慢慢品尝或馈赠亲朋好友，但苦于对不甚了解，往往容易被不法茶贩所骗，尤其是极品名茶由于昂贵，…
