外形如同砖块状的一般称为砖，可是广东人却为了顺口而念成为茶砖。这种茶叶至少要埋藏在地底下长达五年以上，才可以重见天日，受…
西湖龙井：产于浙江杭州西湖区，为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3…
看外形 各品种均应条索紧结，峰面重实、圆浑，梗短嫩、色泽光润，叶略扁、卷曲、粗细均匀为优质；而蓬松轻飘，叶片短碎，茶梗…
外行人品饮可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别优劣。 观形：优质铁观音条卷曲、壮结、沉…
属于后发酵，是我国特有的茶类，生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有湖…
白茶饼：根据指导建议，一般可存放10年时间，甚至更久。 黑茶饼：适宜长期储存，存放时间为10~15年。 普洱茶饼：可长期…
开始创制时称为“乌”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚 促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变…
市场上有很多品种的良莠不齐，品质不一，而要选择优质的就要注意以下几个步骤： (1)察看茶叶：首先要看一下茶叶的外形，不论…
近日，一种将柚子皮晒干后制成的储藏罐在市场中出现。据介绍，这种储罐是将柚子瓤小心取出后留下完整的柚皮，经晒干后装入普洱茶…
湖北民族学院生物研究所经过3年研究，研制出一项保鲜新技术。 该研究所从鄂西天然植物材料中提炼出一种无毒、无异味的多羟基化…
