茶叶

保鲜的方法，一般不外乎以下几种：　　一、叶的包装材料无异味，有良好的防潮性能，盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，减少与空气接触，要求存放在干燥、清洁、无异味的地方。　　二、普通的瓶…

大红袍的核心特点为岩骨花香、香清甘活，其口感呈现清甜、醇厚、柔和、甘醇、细腻、圆润等特点，同时充满丰盈的香气且具有层次变化，而正山小种的核心特点为松烟香、桂圆味，其口感具有纯、醇、…

    的品质劣变机理与普通是相同的。国内外的研究表明，温度、水分、氧气和光线是影响贮藏绿品质变化的四大因素。内含化学成分的自动氧化是茶叶品质劣变的根…

[摘要说明]“铁娘子”陈郁榕：事一生 老而弥坚 陈郁榕，著名评茶专家 　　掀盖杯、闻茶香、看茶样……这些在他人看来应为十分简单悠闲的评茶动作，在陈郁榕几十年来千百遍的重复下，却有了…

[摘要说明]品花饮花 多彩多姿 吴雅真演绎冲泡花草 茶友们观赏各式花草茶 本期主题：女人VS花草茶时间：2月28日地点：福州五四路国际大厦别有天居   &nbs…

[摘要说明]品岩论火功架势足 陈郁榕鉴别岩茶不同火功 揭秘岩茶焙火工艺引来众多茶友关注 本期主题：揭秘武夷岩茶焙火工艺时间：3月8日下午地点：福州易安居古堞斜阳茶道会所 &nbsp…

[摘要说明]顶级花“迷倒”一片 专家与茶友们一同品评花茶，场面热闹 茶友审评忙 Ｎ本报记者 何旌     看一看、尝一尝、比一比、想一想……与每一位有…

[摘要说明]黄旦香难倒众人　闻香识茶受益颇丰 闻一闻，专家细品茶香特征品一品，这泡茶是啥品种？ Ｎ本报记者 何旌     当茶汤注杯、香气高…

采    茶是采摘茶树的「嫩芽」与「新叶」制造成的，老叶子没有用。这些嫩芽或新叶就是制茶的原料，被称为「茶青」。   &…

    「毛」，必须经过「精制」 过程 (一) 筛分    精制包括「筛分」，将茶「筛分」成大小不同的等堆； 过程 (二…